Таблица 4. Стабилизаторы и загустители

Таблица 4

Стабилизаторы и загустители

Пищевые добавки	Номер INS (Е) <*1>	Дозировка <*2> (г/л), не более	Разрешены для применения
1	2	3	4
Пектины	440	См. сноску <*3>	В соках прямого отжима с мякотью, восстановленных соках с мякотью, диффузионных соках с мякотью, во фруктовых и (или) в овощных нектарах с мякотью, во фруктовых и (или) в овощных сокосодержащих напитках, морсах
Ацетат- изобутират сахарозы	444	0,3	Во фруктовых и (или) в овощных сокосодержащих напитках <*4>
Эфиры глицерина и смоляных кислот	445	0,1
Гуммиарабик	414	См. сноску <*3>
Камедь рожкового дерева	410
Гуаровая камедь	412
Ксантановая камедь	415
Крахмалы	1400 - 1451
Карбоксиметил- целлюлоза	466
Гхатти камедь	419

--------------------------------

<*1> INS - Международная цифровая система кодификации пищевых добавок, E - Система кодификации пищевых добавок Европейского союза.

<*2> Дозировка пищевой добавки в готовой продукции, предназначенной для потребления.

<*3> Пищевая добавка должна быть использована изготовителем в минимальной дозировке, необходимой для достижения целей применения данной пищевой добавки.

<*4> Пищевые добавки E419, E444, E445 и E466 применяются во фруктовых и (или) в овощных сокосодержащих напитках, за исключением соковой продукции для питания детей раннего возраста.

Таблица 3. Сатурирующий газ Таблица 5. Подсластители