Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
"Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР" (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 22.12.1977 N 1814-77) (ред. от 18.06.1987)

6.7. Режим мытья посуды

6.7.1. Мытье столовой посуды должно производиться моечными машинами или ручным способом.

6.7.2. Для мытья посуды допускается использование моющих и дезинфицирующих средств, только разрешенных Минздравом СССР (табл. 21). Применение любых других средств категорически запрещается.

6.6. Требования к приему и хранению пищевых продуктов, кулинарной обработке и реализации готовой продукции Таблица 21. Перечень моющих средств, допущенных для мытья посуды в предприятиях общественного питания