Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу
Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 (ред. от 14.11.2023) "О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе" (с изм. и доп., вступ. в силу с 27.02.2024)

1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

Критерии и показатели

Единицы измерения

Допустимые уровни

Примечание

нормируемые

маркируемые

Влага

г, не более

9

-

Белок

г

7 - 14

+

Жир

то же

0,5 - 7,0

+

Углеводы

то же

70 - 85

+

Энергетическая ценность

ккал

310 - 460

+

Зола

г

0,5 - 2,5

-

Минеральные вещества:

натрий

мг, не более

25

-

железо

мг

1 - 8

-

12.2.1. Мука и крупа, требующая варки 2) Показатели безопасности