Оценка эффективности ингибирования нитрозирования в условиях IN VIVO

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНГИБИРОВАНИЯ НИТРОЗИРОВАНИЯ

В УСЛОВИЯХ IN VIVO

┌────────────────┬────────────┬──────────────┬──────────┬────────┐

│ Вид │ Количество │Исходная масса│Количество│Название│

│ животных │ групп │ животных, г │ животных │ групп │

│ │ животных │ │ в группе │животных│

├────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┼────────┤

│крысы, самцы │ 2 │ 100 - 150 │ 10 │контроль│

│ │ │ │ │опыт │

└────────────────┴────────────┴──────────────┴──────────┴────────┘

Крысы обеих групп (контроль и опыт) находятся на полусинтетическом рационе. Каждому животному контрольной и опытной группы натощак вводят желудочным зондом последовательно по 1 мл водных растворов нитрита натрия (в пересчете на нитрит-ион) и диэтиламина в дозах соответственно 15 и 24 мг/кг массы крысы. Животным опытной группы, помимо предшественников, вводят 1 мл БАД к пище. Животным контрольной группы - 1 мл соответствующего растворителя, используемого для растворения БАД к пище. Ровно через 30 мин. после введения растворов всех животных забивают, отделяют желудок вместе с содержимым, помещают в жидкий азот. Анализ N-нитрозаминов осуществляют хемилюминисцентным методом (81) и (41).

Оценка эффективности ингибирования Нитрозопролиновый тест