ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДАХ

┌──────────────────────┬────────────────────────────┬────────────┐

│ Показатель │ Метод │Литературный│

│ │ │ источник │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин А и │ВЭЖХ │ (36) │

│каротиноиды │ │ │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин Е │ВЭЖХ │ (36) │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин С │Метод визуального титрования│ (35) │

│(аскорбиновая кислота)│2,6-дихлорфенолиндофенолом │ │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин В1 │Определение коэффициента │ (35) │

│ │активации транскелолазы │ │

│ │эритроцитов колориметричес- │ │

│ │ким методом (в крови), спек-│ │

│ │трофотометрическим (в моче) │ │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин В2 │Флуориметрический (титро- │ (38) │

│ │вание рибофлавинсвязывающим │ │

│ │апобелком) │ │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин РР │Флуориметрический метод │ (40) │

│ │(в крови и моче) │ │

├──────────────────────┼────────────────────────────┼────────────┤

│Витамин В6 │ВЭЖХ (в крови и моче) │ (39) │

└──────────────────────┴────────────────────────────┴────────────┘