Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

Католит

Католит получают непосредственно на предприятии, вырабатывающем кондитерские и хлебобулочные изделия, при обработке растворов поваренной соли в катодной зоне электролизера с мембраной. Католит содержит едкую щелочь и имеет pH 9 - 11. Для мытья оборудования обычно применяют католит с pH 9 - 10 при температуре 50 - 60° C.