НОРМЫ

ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ И ВЫХОДА ИКРЫ-ЗЕРНА ПРИ ПРОБИВКЕ

ЯСТЫКОВ ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ РЫБ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА

┌────────────┬───────────────────────────────────────────────────┐

│ Вид икры │ В процентах от массы икры в ястыках │

│ ├─────────────────────────┬─────────────────────────┤

│ │ I полугодие │ II полугодие │

│ ├──────┬──────┬───────────┼──────┬──────┬───────────┤

│ │выход │отходы│в том числе│выход │отходы│в том числе│

│ │икры- │и по- ├────┬──────┤икры- │и по- ├────┬──────┤

│ │зерна │тери │про-│потери│зерна │тери │про-│потери│

│ │ │при │бой-│ │ │при │бой-│ │

│ │ │про- │ки │ │ │про- │ки │ │

│ │ │бивке │ │ │ │бивке │ │ │

├────────────┼──────┼──────┼────┼──────┼──────┼──────┼────┼──────┤

│Икра белуги │ 83,0 │ 17,0 │11,0│ 6,0 │ 79,6 │ 20,4 │12,1│ 8,3 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Икра осетра │ 77,2 │ 22,8 │14,9│ 7,9 │ 77,6 │ 22,4 │14,9│ 7,5 │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│Икра севрюги│ 82,5 │ 17,5 │ 8,7│ 8,8 │ 78,3 │ 21,7 │11,3│ 10,4 │

└────────────┴──────┴──────┴────┴──────┴──────┴──────┴────┴──────┘