С 1 января 2013 года формы первичных учетных документов, содержащиеся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, не являются обязательными к применению. Вместе с тем обязательными к применению продолжают оставаться формы документов, используемых в качестве первичных учетных документов, установленные уполномоченными органами в соответствии и на основании других федеральных законов (например, кассовые документы) (информация Минфина России N ПЗ-10/2012). См. также комментарий.
"Альбом унифицированных форм первичной учетной документации по учету операций в общественном питании" (формы утверждены Постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132)

Унифицированная форма N ОП-14

См. данную форму в MS-Excel.

Утверждена

Постановлением Госкомстата России

от 25.12.98 N 132

┌─────────┐

│ Код │

├─────────┤

Форма по ОКУД│ 0330514 │

├─────────┤

_______________________________________________ по ОКПО│ │

организация ├─────────┤

_______________________________________________________│ │

структурное подразделение ├─────────┤

Вид деятельности по ОКДП│ │

├─────────┤

Вид операции│ │

└─────────┘

┌─────────┬───────────┐

│ Номер │ Дата │

│документа│составления│

├─────────┼───────────┤

│ │ │

ВЕДОМОСТЬ УЧЕТА └─────────┴───────────┘

ДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТОВ И ТАРЫ НА КУХНЕ

(ТОВАРНЫЙ ОТЧЕТ)

Материально ответственное лицо _________ ______________

должность фамилия, и., о.

Табельный номер ┌────┐

│ │

└────┘

Сумма фактической реализации, руб. коп.

Документ

Стоимость по учетным ценам, руб. коп.

В том числе стоимость, руб. коп.

Отметки бухгалтерии

дата

номер

продукты

специи и соль

тара

стеклотара

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

I. Остаток на начало дня

Х

II. Приход

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Итого по приходу

Х

Х

Итого с остатком

Х

Х

Х

Оборотная сторона формы N ОП-14

Сумма фактической реализации, руб. коп.

Документ

Стоимость по учетным ценам, руб. коп.

В том числе стоимость, руб. коп.

Отметки бухгалтерии

дата

номер

продукты

специи и соль

тара

стеклотара

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Итого с остатком

Х

Х

Х

III. Расход

Итого по расходу

IV. Остаток на конец дня

Х

Х

Фактический остаток

Х

Х

Х

Излишки

Х

Х

Х

Недостача

Х

Х

Х

Приложение ____________________________________________ документов

количество прописью

Материально ответственное лицо _________________

подпись

Работники _________________________ ______________________________

фамилия, и., о. фамилия, и., о.

_________________________ ______________________________

фамилия, и., о. фамилия, и., о.

_________________________ ______________________________

фамилия, и., о. фамилия, и., о.

Ведомость с документами принял и

проверил _________ ________ ____________

должность подпись расшифровка

подписи

Решение руководителя _____________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Руководитель ____________ __________ ____________________________

должность подпись расшифровка подписи

Унифицированная форма N ОП-13 Унифицированная форма N ОП-15