Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку

Блюда сублимационной сушки

1

Салаты овощные

-

20

-

2

Первые блюда с мясом

50

50

-

3

Вторые блюда:

овощные (крупяные)

-

50

-

мясные с гарниром

100

50

-

4

Творог с фруктовым пюре <3>

-

-

50

5

Пудинг творожный <3>

-

-

50

--------------------------------

<1> За каждую порцию удерживается 5 граммов масла растительного.

<2> За тефтели крупа не удерживается.

<3> За каждую порцию удерживается 50 граммов творога.