Повар оклад
Подборка наиболее важных документов по запросу Повар оклад (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Выплата зарплаты работнику, не имеющему образования, - это "нецелевка"
(Мухин С.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2025, N 3)Из диплома о среднем профессиональном образовании следует, что данный специалист освоил образовательную программу по квалификации "повар, кондитер". С учетом этого ему неправомерно начислена и выплачена заработная плата за проверяемый период в сумме 1 128 014,59 руб.
(Мухин С.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2025, N 3)Из диплома о среднем профессиональном образовании следует, что данный специалист освоил образовательную программу по квалификации "повар, кондитер". С учетом этого ему неправомерно начислена и выплачена заработная плата за проверяемый период в сумме 1 128 014,59 руб.
Статья: Расходы на практическое обучение работников
(Смирнов С.М.)
("Бухгалтерский учет", 2025, N 7)Расходы на секондмент складываются в данном случае из: командировочных расходов; сумм, выплачиваемых организации, осуществляющей обучение; сумм среднего заработка, выплачиваемого работникам, страховых взносов. При этом производятся записи по дебету счета 08 "Вложения во внеоборотные активы" и кредиту счетов 71 "Расчеты с подотчетными лицами", 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками", 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению".
(Смирнов С.М.)
("Бухгалтерский учет", 2025, N 7)Расходы на секондмент складываются в данном случае из: командировочных расходов; сумм, выплачиваемых организации, осуществляющей обучение; сумм среднего заработка, выплачиваемого работникам, страховых взносов. При этом производятся записи по дебету счета 08 "Вложения во внеоборотные активы" и кредиту счетов 71 "Расчеты с подотчетными лицами", 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками", 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению".
Судебная практика
Определение Восьмого кассационного суда общей юрисдикции от 05.09.2023 N 88-19406/2023 (УИД 55RS0001-01-2022-006830-05)
Категория спора: Причинение вреда жизни и здоровью.
Требования потерпевшего: 1) О возмещении утраченного заработка; 2) О взыскании неустойки.
Обстоятельства: Доказано, что сумма утраченного заработка, заявленная ко взысканию, не превышает размер выплаченной истцу компенсационной выплаты.
Решение: 1) Отказано; 2) Отказано.Справку о заработной плате Н.И., выданную ИП Н.С., о том, что в период с 01.01.2016 по 07.07.2020 истец работала в должности повара и получала заработную плату в размере 25 000 рублей ежемесячно, суд апелляционной инстанции не принял в качестве доказательства, поскольку доказательств отчисления за Н.И. страховых взносов, уплату налогов суду не предоставлено, истец на указанные обстоятельства в суде первой инстанции не ссылалась.
Категория спора: Причинение вреда жизни и здоровью.
Требования потерпевшего: 1) О возмещении утраченного заработка; 2) О взыскании неустойки.
Обстоятельства: Доказано, что сумма утраченного заработка, заявленная ко взысканию, не превышает размер выплаченной истцу компенсационной выплаты.
Решение: 1) Отказано; 2) Отказано.Справку о заработной плате Н.И., выданную ИП Н.С., о том, что в период с 01.01.2016 по 07.07.2020 истец работала в должности повара и получала заработную плату в размере 25 000 рублей ежемесячно, суд апелляционной инстанции не принял в качестве доказательства, поскольку доказательств отчисления за Н.И. страховых взносов, уплату налогов суду не предоставлено, истец на указанные обстоятельства в суде первой инстанции не ссылалась.
Позиции судов по спорным вопросам. Бюджетные организации: Полномочия органов местного самоуправления в сфере образования
(КонсультантПлюс, 2026)...по результатам... проверки деятельности управления образования установлено нарушение требований... расходования субвенций на обеспечение... образования детей в муниципальных общеобразовательных организациях... Департамент счел, что управлением образования необоснованно за счет краевого бюджета осуществлена оплата труда работников, не осуществляющих реализацию основных общеобразовательных программ (...водитель, повар, кладовщик, сторож, машинист котельной).
(КонсультантПлюс, 2026)...по результатам... проверки деятельности управления образования установлено нарушение требований... расходования субвенций на обеспечение... образования детей в муниципальных общеобразовательных организациях... Департамент счел, что управлением образования необоснованно за счет краевого бюджета осуществлена оплата труда работников, не осуществляющих реализацию основных общеобразовательных программ (...водитель, повар, кладовщик, сторож, машинист котельной).
Нормативные акты
Приказ Росстата от 28.07.2025 N 364
(ред. от 10.02.2026)
"Об утверждении форм федерального статистического наблюдения и указаний по их заполнению для организации федерального статистического наблюдения за деятельностью в сфере образования, науки и инноваций"Подробные разъяснения учета списочной численности работников приведены в пункте 15 Указаний по заполнению формы федерального статистического наблюдения N П-4 "Сведения о численности и заработной плате работников", утвержденной приказом Росстата от 6 декабря 2024 г. N 647, которые размещены на официальном сайте Росстата по адресу: https://rosstat.gov.ru/Респондентам/Формы федерального статистического наблюдения и формы бухгалтерской (финансовой) отчетности/Приказы Росстата об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения.
(ред. от 10.02.2026)
"Об утверждении форм федерального статистического наблюдения и указаний по их заполнению для организации федерального статистического наблюдения за деятельностью в сфере образования, науки и инноваций"Подробные разъяснения учета списочной численности работников приведены в пункте 15 Указаний по заполнению формы федерального статистического наблюдения N П-4 "Сведения о численности и заработной плате работников", утвержденной приказом Росстата от 6 декабря 2024 г. N 647, которые размещены на официальном сайте Росстата по адресу: https://rosstat.gov.ru/Респондентам/Формы федерального статистического наблюдения и формы бухгалтерской (финансовой) отчетности/Приказы Росстата об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения.
Статья: Может ли незаверенная электронная переписка быть доказательством в трудовом споре?
(Русаков И.)
("ЭЖ-Бухгалтер", 2024, N 43)Работница нашла на сайте вакансию повара. С помощью переписки в WhatsApp были согласованы условия работы: место, должность, размер зарплаты, режим рабочего времени. Работнице был заказан пропуск, и достигнута договоренность, что она выходит на работу.
(Русаков И.)
("ЭЖ-Бухгалтер", 2024, N 43)Работница нашла на сайте вакансию повара. С помощью переписки в WhatsApp были согласованы условия работы: место, должность, размер зарплаты, режим рабочего времени. Работнице был заказан пропуск, и достигнута договоренность, что она выходит на работу.
Статья: "Нецелевка" при выплате зарплаты: ответственность несет руководитель
(Малова Е.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 4)Однако из диплома о среднем профессиональном образовании следует, что сотрудник, принятый на должность инструктора спортивных сооружений, освоил образовательную программу по квалификации "повар, кондитер".
(Малова Е.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 4)Однако из диплома о среднем профессиональном образовании следует, что сотрудник, принятый на должность инструктора спортивных сооружений, освоил образовательную программу по квалификации "повар, кондитер".
Статья: Экономико-юридические проблемы, возникающие при введении аутсорсинга приготовления лечебного питания в государственных и муниципальных психиатрических больницах (общая конструкция аутсорсинга в конкретной юридической ситуации)
(Ковалевский А.М.)
("Социальное и пенсионное право", 2022, N 3)В этих рассуждениях обычно указывается на сокращение сумм, ранее использовавшихся на выплату заработной платы работникам пищеблока, на ремонт помещений пищеблока и пр., но мало что или вообще ничего не сообщается о размерах новых выплат, которых раньше не было, - о конкретных размерах выплат аутсорсерам. Обычно отсутствуют сведения и о том, реально ремонтируется теперь аутсорсером пищеблок или нет, покупает ли он для него новое оборудование, проводит ли повышение квалификации сотрудников (поваров) и т.д. При том, что многие из этих действий ранее (до введения аутсорсинга) осуществлялись больницей (пусть осуществлялись не всегда в полном объеме, но все же осуществлялись). Представляемые сторонниками введения аутсорсинга "теоретические рассуждения" зачастую крайне неубедительны для любого профессионала в сфере экономики и финансов здравоохранения. Они, к сожалению, создают впечатление, что сторонникам аутсорсинга есть что скрывать в экономическом аспекте, хотя они должны были бы стремиться создавать у слушателей (читателей) совсем иное впечатление.
(Ковалевский А.М.)
("Социальное и пенсионное право", 2022, N 3)В этих рассуждениях обычно указывается на сокращение сумм, ранее использовавшихся на выплату заработной платы работникам пищеблока, на ремонт помещений пищеблока и пр., но мало что или вообще ничего не сообщается о размерах новых выплат, которых раньше не было, - о конкретных размерах выплат аутсорсерам. Обычно отсутствуют сведения и о том, реально ремонтируется теперь аутсорсером пищеблок или нет, покупает ли он для него новое оборудование, проводит ли повышение квалификации сотрудников (поваров) и т.д. При том, что многие из этих действий ранее (до введения аутсорсинга) осуществлялись больницей (пусть осуществлялись не всегда в полном объеме, но все же осуществлялись). Представляемые сторонниками введения аутсорсинга "теоретические рассуждения" зачастую крайне неубедительны для любого профессионала в сфере экономики и финансов здравоохранения. Они, к сожалению, создают впечатление, что сторонникам аутсорсинга есть что скрывать в экономическом аспекте, хотя они должны были бы стремиться создавать у слушателей (читателей) совсем иное впечатление.
Вопрос: Как определяется квалификационный уровень работника и устанавливаются квалификационные требования к должностям?
(Консультация эксперта, Минтруд России, 2026)Требования к повару в зависимости от разряда также содержит ЕТКС, утвержденный Постановлением Минтруда России от 05.03.2004 N 30.
(Консультация эксперта, Минтруд России, 2026)Требования к повару в зависимости от разряда также содержит ЕТКС, утвержденный Постановлением Минтруда России от 05.03.2004 N 30.
Статья: Когда расходы на оплату труда являются "нецелевкой"?
(Рябинин В.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2024, N 3)Н. был принят на должность инструктора спортивных сооружений. В соответствии с должностной инструкцией инструктора спортивных сооружений предъявляются следующие требования к квалификации: высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в области физической культуры не менее трех лет. При этом согласно диплому о среднем профессиональном образовании Н. освоил образовательную программу по квалификации "повар, кондитер".
(Рябинин В.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2024, N 3)Н. был принят на должность инструктора спортивных сооружений. В соответствии с должностной инструкцией инструктора спортивных сооружений предъявляются следующие требования к квалификации: высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в области физической культуры не менее трех лет. При этом согласно диплому о среднем профессиональном образовании Н. освоил образовательную программу по квалификации "повар, кондитер".
Статья: Комментарий к Письму Министерства труда и социальной защиты РФ от 01.04.2025 N 15-1/ООГ-753 <Как считать доплату, если работник работает во вредных условиях не полный день?>
(Афанасова Д.)
("Нормативные акты для бухгалтера", 2025, N 10)Пример порядка расчета доплаты за вредные условия труда. Сотрудник Иванова А.В. работает поваром в столовой металлургического предприятия с окладом в 55 000 руб. По результатам спецоценки было определено, что должность повара на данном предприятии относится к работе с вредными условиями труда. Конкретным фактором, который оказывает негативное воздействие, является работа в помещении с высокой температурой (у горячей плиты).
(Афанасова Д.)
("Нормативные акты для бухгалтера", 2025, N 10)Пример порядка расчета доплаты за вредные условия труда. Сотрудник Иванова А.В. работает поваром в столовой металлургического предприятия с окладом в 55 000 руб. По результатам спецоценки было определено, что должность повара на данном предприятии относится к работе с вредными условиями труда. Конкретным фактором, который оказывает негативное воздействие, является работа в помещении с высокой температурой (у горячей плиты).
Статья: Принудительные работы в системе уголовных наказаний современной России: правовая природа и актуальные вопросы исполнения
(Ковалев О.Г., Мельникова О.В.)
("Уголовно-исполнительная система: право, экономика, управление", 2025, N 1)Также положительным является то, что при отсутствии у осужденных необходимой профессии, они могут пройти обучение в профессиональных училищах, созданных при исправительных учреждениях, на базе которых находится центр. К примеру, станочник металлообрабатывающих и деревообрабатывающих станков, оператор котельной, повар, швея и др. Осужденные, имеющие квалификацию, образование, необходимый опыт в конкретной сфере деятельности, получают заработную плату выше, чем те, у которых отсутствуют такие знания, умения и навыки. Часть дохода осужденных к принудительным работам поступает в казну территориального органа УИС (от 5% до 20% согласно приговору суда), а также удерживаются налоги с заработной платы в федеральный и региональный бюджеты страны.
(Ковалев О.Г., Мельникова О.В.)
("Уголовно-исполнительная система: право, экономика, управление", 2025, N 1)Также положительным является то, что при отсутствии у осужденных необходимой профессии, они могут пройти обучение в профессиональных училищах, созданных при исправительных учреждениях, на базе которых находится центр. К примеру, станочник металлообрабатывающих и деревообрабатывающих станков, оператор котельной, повар, швея и др. Осужденные, имеющие квалификацию, образование, необходимый опыт в конкретной сфере деятельности, получают заработную плату выше, чем те, у которых отсутствуют такие знания, умения и навыки. Часть дохода осужденных к принудительным работам поступает в казну территориального органа УИС (от 5% до 20% согласно приговору суда), а также удерживаются налоги с заработной платы в федеральный и региональный бюджеты страны.
Статья: Прием на работу перед декретом: на что обратить внимание
(Мокроусов О.)
("ЭЖ-Бухгалтер", 2024, N 2)Еще один пример: постановление АС Западно-Сибирского округа от 24.11.2022 N Ф04-5915/2022 по делу N А27-3255/2022. В нем рассматривалась ситуация, когда работница была принята на работу поваром за 8,5 месяца до ухода в декрет и за четыре месяца до этого была переведена на полный рабочий день. Суды трех инстанций не нашли признаков создания схемы с целью незаконного получения застрахованным лицом пособия по беременности и родам. Они указали, что должность повара была введена в штатное расписание задолго до приема работницы. Помимо нее в штатном расписании есть еще штатные единицы повара с таким же окладом. Компанией представлены доказательства фактического осуществления работницей трудовой деятельности, получения зарплаты за выполненную работу в установленном размере, наступления страхового случая. Подробнее об этом деле см. "ЭЖ-Бухгалтер", 2023, N 3.
(Мокроусов О.)
("ЭЖ-Бухгалтер", 2024, N 2)Еще один пример: постановление АС Западно-Сибирского округа от 24.11.2022 N Ф04-5915/2022 по делу N А27-3255/2022. В нем рассматривалась ситуация, когда работница была принята на работу поваром за 8,5 месяца до ухода в декрет и за четыре месяца до этого была переведена на полный рабочий день. Суды трех инстанций не нашли признаков создания схемы с целью незаконного получения застрахованным лицом пособия по беременности и родам. Они указали, что должность повара была введена в штатное расписание задолго до приема работницы. Помимо нее в штатном расписании есть еще штатные единицы повара с таким же окладом. Компанией представлены доказательства фактического осуществления работницей трудовой деятельности, получения зарплаты за выполненную работу в установленном размере, наступления страхового случая. Подробнее об этом деле см. "ЭЖ-Бухгалтер", 2023, N 3.
Статья: Проблемы исполнения уголовного наказания в виде принудительных работ
(Афанасьев М.В., Афанасьев И.В.)
("Уголовно-исполнительная система: право, экономика, управление", 2022, N 2)Среднесписочная численность осужденных на принудительные работы, привлеченных к труду в 2020 г., составила 5 239,7 чел., что на 75% больше, чем в 2019 г., а среднемесячная заработная плата в 2020 г. составила 15 431 рубль <7>.
(Афанасьев М.В., Афанасьев И.В.)
("Уголовно-исполнительная система: право, экономика, управление", 2022, N 2)Среднесписочная численность осужденных на принудительные работы, привлеченных к труду в 2020 г., составила 5 239,7 чел., что на 75% больше, чем в 2019 г., а среднемесячная заработная плата в 2020 г. составила 15 431 рубль <7>.
Статья: Расходование средств целевой субсидии на организацию горячего питания
(Мухин С.)
("Госконтроль: проверки, нарушения, ответственность", 2026, N 4)Контрольные органы и учреждения часто расходятся во мнениях о том, что именно можно считать целевыми расходами при организации горячего школьного питания. Правомерно ли тратить средства целевой субсидии на выплату зарплаты поварам или они предназначены исключительно для закупки продуктов? Спор по этому поводу рассматривали суды трех инстанций. Подробности - в статье.
(Мухин С.)
("Госконтроль: проверки, нарушения, ответственность", 2026, N 4)Контрольные органы и учреждения часто расходятся во мнениях о том, что именно можно считать целевыми расходами при организации горячего школьного питания. Правомерно ли тратить средства целевой субсидии на выплату зарплаты поварам или они предназначены исключительно для закупки продуктов? Спор по этому поводу рассматривали суды трех инстанций. Подробности - в статье.