9.2. Биологически активные добавки к пище с эубиотическим действием на основе чистых культур микроорганизмов

9.2. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ

К ПИЩЕ С ЭУБИОТИЧЕСКИМ ДЕЙСТВИЕМ НА ОСНОВЕ

ЧИСТЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ

┌───────────────────────────────────────────────────────┬────────┐

│ Показатель │Документ│

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Количество жизнеспособных клеток в культуре микроор- │ (18) │

│ганизма-эубиотика │ │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Количество бифидобактерий в 1 г препарата типа бифи- │ (19) │

│добактерина │ │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Количество молочнокислых бактерий в 1 г препарата типа │ (20) │

│лактобактерина │ │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) │ (21) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│S.aureus (коагулазоположительные стафилококки) │ (22) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы │ (16) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Дрожжи │ (17) │

├───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│Плесневые грибы │ (17) │

└───────────────────────────────────────────────────────┴────────┘

Название микроорганизма-эубиотика в нормативной документации и в этикетной надписи должно быть указано на латинском языке с обозначением рода и вида микроорганизма.

9.1. Биологически активные добавки к пище из растительного сырья, из сырья животного происхождения, поликомпонентные добавки с включением витаминов, микроэлементов, минерального сырья и т.д. 9.3. Биологически активные добавки к пище смешанного состава (культуры эубиотиков, добавки различных нутриентов)