Б. Витамины A и их производные, используемые в основном в качестве витаминов
Б. Витамины A и их производные, используемые в основном
в качестве витаминов
Витамины группы A (витамины роста или противоксерофтальмические вещества) имеют большое значение для нормального развития всего организма, в особенности кожи, костей и сетчатки глаза. Они способствуют сохранению здоровой устойчивой к инфекции эпителиальной ткани и необходимы для нормальной репродуктивной функции и лактации. Они являются жирорастворимыми и, как правило, не растворяются в воде.
1. Витамин A спирт (аксерофтол, ретинол (INN)).
1
Витамин A альдегид (ретинен-1, ретиналь).
1
Витамин A кислота (третиноин (INN), ретиноевая кислота).
1
Витамин A содержится в виде спирта или сложных эфиров жирных
1
кислот в продуктах животного происхождения (морской рыбе, молочных
продуктах, яйцах). Извлекается главным образом из свежего рыбьего жира, но
может быть получен и путем синтеза. При комнатной температуре твердое
маслянистое вещество желтого цвета, при охлаждении образует желтые
кристаллы. Поскольку это вещество неустойчиво на воздухе, его часто
стабилизируют путем добавления антиокислителей.
2. Витамин A спирт (3-дегидроаксерофтол, 3-дегидроретинол).
2
Витамин A альдегид (ретинен-2,3-дегидроретиналь).
2
Витамин A реже встречается в природе, чем витамин A . Его извлекают из
2 1
пресноводной рыбы. Спиртовая форма витамина A не кристаллизуется;
2
альдегидная форма, однако, существует в виде оранжевых кристаллов.
3. Витамин A ацетат, пальмитат и прочие сложные эфиры жирных кислот. Эти продукты получают из синтетического витамина A; все они легко окисляются. Ацетат представляет собой желтый порошок, а пальмитат - желтую жидкость, которая в чистом виде кристаллизуется.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2025 год
- МРОТ 2025
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2026 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2025 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей
- Постановление Правительства РФ N 1875