6.43. Выпарные аппараты

6.43.1. Изготовление, монтаж и эксплуатация выпарных аппаратов, работающих под давлением, должны соответствовать требованиям "Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением".

6.43.2. Выпарные аппараты должны быть снабжены:

- запорными устройствами для отключения аппаратов от трубопроводов;

- мановакуумметрами на паровой камере и надсоковом пространстве;

- рычажными и пружинными предохранительными клапанами, установленными на паровой камере и в надсоковом пространстве аппаратов, работающих под давлением;

- термометрами для измерения температуры в паровой камере и надсоковом пространстве;

- устройством для удаления конденсата.

6.43.3. Конструкцией выпарных аппаратов должны быть предусмотрены:

- узлы установки датчика уровнемера сока;

- штуцеры для подключения коммуникаций реагентов химической очистки (раствора соды и кислоты), а также люки-лазы с открывающимися крышками;

- устройство для ввода масла в надсоковое пространство.

6.43.4. Выпарные аппараты должны быть оборудованы смотровыми окнами и уровнемерами сока. Стекла смотровых окон должны быть термостойкими в соответствии с ГОСТ 21836. Смотровые окна корпусов выпарной станции, работающих под давлением, должны быть оборудованы предохранительной сеткой.

6.43.5. Конструкция выпарного аппарата должна предусматривать возможность замены труб через люк в верхней части аппарата без демонтажа встроенного сепаратора.

6.43.6. Аппараты должны комплектоваться приспособлениями подъема и опускания нижних днищ. Днища аппаратов должны соответствовать ГОСТ 6533.

6.43.7. Для осуществления контроля технологического процесса, происходящего в выпарных аппаратах, на них должны быть оборудованы смотровые и сокомерные стекла. На смотровых стеклах корпусов выпарной станции, работающих под давлением, должны быть установлены защитные сетки.

6.43.8. Каждый аппарат должен сопровождаться следующей технической документацией:

- паспортом;

- инструкцией по монтажу и безопасной эксплуатации;

- перечнем запасных частей;

- расчетом на прочность элементов аппарата;

- сборочными чертежами аппарата, чертежами расчетных элементов и таблицами контроля;

- схемой автоматического регулирования уровня сока;

- товаросопроводительной документацией, актом приемки аппарата.

6.43.9. В комплект поставки должны входить: аппарат, изготовленный и укомплектованный в соответствии со спецификацией сборочного чертежа; запасные части; инструмент; материалы и съемные детали.

6.43.10. При длительной остановке завода в выпарных аппаратах может возникнуть спонтанное разложение продукта, находящегося в статическом состоянии, вследствие возникновения сахароаминной реакции, с целью ее недопущения необходимо:

- закрыть задвижки поступления пара на 1 корпус выпарной станции;

- освободить выпарные аппараты от сока;

- полностью открыть вентили отвода неконденсирующихся газов;

- закрыть дренажные вентили на паровых трубопроводах;

- заполнить корпуса выпарных аппаратов умягченной водой;

- отключить корпуса выпарной станции от соковых, водяных, паровых, конденсатных трубопроводов путем установки заглушек с выходящими наружу хвостовиками согласно схеме отключения;

- открыть верхний люк-лаз.