4. Потери при производстве и отгрузке сливок непастеризованных

─────┬────────────────────────────────────────────┬───────────────

N │ Наименование операций │Норма потерь в

п/п │ │ %

─────┼────────────────────────────────────────────┼───────────────

1 │Взвешивание и очистка молока при приемке │ 0,02

2 │Подогревание и сепарирование молока │ 0,17

3 │Хранение и наполнение цистерн │ 0,07

4 │Анализ и оценка качества сливок │ 0,04

─────┴────────────────────────────────────────────┼───────────────

Итого: │ 0,30

──────────────────────────────────────────────────┴───────────────