О статусе данного документа см. письмо Минсельхоза России от 10.11.2017 N 21/1369.
Приказ Госагропрома СССР от 31.12.1987 N 1025 "Об утверждении Норм расхода и потерь сырья при производстве цельномолочной продукции на предприятиях молочной промышленности и организации работ по нормированию расхода сырья"

3. Нормативы предельно допустимых потерь сухих веществ и жира, учтенные в нормах расхода сырья

3. Нормативы предельно допустимых потерь сухих веществ и жира, учтенные в нормах расхода сырья:

(в процентах)

┌───────────────────────────────┬───────────────────────────────┐

│ Сезонный период │ Несезонный период │

├────────────────┬──────────────┼────────────────┬──────────────┤

│ жир │сухие вещества│ жир │сухие вещества│

├────────────────┴──────────────┴────────────────┴──────────────┤

│ в транспортной таре │

├────────────────┬──────────────┬────────────────┬──────────────┤

│0,8 │0,98 │1,0 │1,24 │

├────────────────┴──────────────┴────────────────┴──────────────┤

│ в потребительской таре │

├────────────────┬──────────────┬────────────────┬──────────────┤

│1,0 │1,18 │1,2 │1,44 │

└────────────────┴──────────────┴────────────────┴──────────────┘

2. Расчет нормы расхода нормализованного молока произведен по формуле 4. Показатели, принятые при расчете норм расхода сырья