НОРМАТИВНЫЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

1. Приказ Минздрава России от 19.08.2016 N 614 (редакция от 30.12.2022) "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания".

2. Методические рекомендации МР 2.3.0122-18 "Цветовая индикация на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28 февраля 2018 г.).

3. Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации https://www.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Potr_RF_2024.xls_ (в свободном доступе)

4. МР 2.3.1.0253-21 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 22.07.2021).

Химический состав российских пищевых продуктов, в ред. 2024.

Методические рекомендации разработаны Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (А.Ю. Попова, И.В. Брагина, Т.И. Мурагимов, Е.В. Бобылева); ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора (Р.К. Фридман, Н.А. Пономаренко); ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" (В.А. Тутельян, Д.Б. Никитюк, А.К. Батурин, Е.А. Смирнова).