9.1. Общие требования

9.1.1

Орган по сертификации халяль должен определить область своей деятельности по сертификации в категориях продукции, услуг или процессов халяль [например, первичное производство (разведение животных для мяса или другой продукции), переработка пищевой продукции, производство упаковочных материалов и т.д.] и секторов в соответствии с приложением Б ГОСТ Р 70402-2024. Орган по сертификации не должен исключать часть процессов, секторов продукции или услуг из области сертификации, когда эти процессы, сектора продукции или услуги влияют на требования халяль к конечной продукции.

Область аккредитации органа по сертификации халяль должна быть утверждена национальным органом по аккредитации в соответствии с требованиями Федерального закона от 28.12.2013 N 412-ФЗ "Об аккредитации в национальной системе аккредитации".

9.1.2

Орган по сертификации халяль должен иметь порядок выбора дня, времени и сезона аудита, чтобы у аудиторской группы была возможность провести аудит организации, работающей с репрезентативным количеством продуктовых линий, категорий и секторов, охватываемых областью сертификации.

9.1.3

Программа аудита должна включать в себя двухэтапный первичный аудит, инспекционные аудиты в течение всего срока действия сертификата соответствия. При определении программы аудита следует учитывать размер организации заявителя на сертификацию, перечень заявленных на сертификацию объектов, объем и сложность системы менеджмента и процессов производства, а также уровень эффективности системы менеджмента и результаты предшествующих аудитов. Если орган по сертификации халяль принимает во внимание результаты аудитов, проведенных ранее этим же органом по сертификации или другим аккредитованным органом по сертификации халяль, учитывает сертификацию, то он должен собрать достаточную проверяемую информацию для обоснования и регистрации любых корректировок в программе аудита.

9.1.4

Сертификат соответствия действителен в течение установленного срока, но не более трех лет, и может быть приостановлен или прекращен при выявлении несоответствия подтвержденным при сертификации требованиям.

9.1.5

Следует применять требования ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-1-2017 (пункты 9.1.1 - 9.1.3).

9.1.6

Орган по сертификации халяль должен разработать документированную процедуру для определения времени аудита и для каждого заявителя на сертификацию определять время, необходимое для планирования и проведения аудита в отношении заявленных на сертификацию объектов. Время аудита, определенное органом по сертификации халяль, и обоснование для определения аудита должны быть зарегистрированы.

При определении времени аудита орган по сертификации халяль должен руководствоваться приложением В ГОСТ Р 70402-2024, а также следующими аспектами:

- требованиями соответствующих документов по стандартизации;

- размером и сложностью организации заявителя на сертификацию;

- технологическими особенностями и нормативным регулированием;

- видами деятельности, переданными на аутсорсинг и включенными в объем производства, или процесса, или системы менеджмента;

- результатами любых предыдущих аудитов;

- количеством производственных площадок и их местом расположения.

9.1.7

Каждый объект (производственная площадка) заявителя, состоящий из нескольких объектов (площадок), требует отдельной оценки и сертификации.

9.1.8

Следует применять требования ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-1-2017 (подпункты 9.2.3.3 - 9.2.3.5, пункты 9.4.1 - 9.4.7) и ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 (подразделы 7.2 - 7.4).

9.1.9

Аудиторская группа должна последовательно предоставить экспертному комитету по исламским вопросам и комиссии, принимающей решения по сертификации, отчет по каждому аудиту. Отчет должен основываться на соответствующих руководствах, представленных в ГОСТ Р ИСО 19011. Аудиторская группа может определять возможности для улучшения, но не должна рекомендовать конкретные решения, воспринимаемые как консультационные. Право собственности на аудиторский отчет должно быть подтверждено органом по сертификации халяль.

Если продукция, и (или) процесс, и (или) услуга входят в цепь создания пищевой продукции, в отчет должны быть включены ссылки на вопросы, относящиеся к системе менеджмента безопасности пищевой продукции.

9.1.10

Следует применять требования ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-1-2017 (пункты 9.4.9, 9.4.10, 9.5.1 - 9.5.3) и ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 (подразделы 7.5, 7.6).