"Разъяснения обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами убоя животных и Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и...

1. По вопросу убоя продуктивных животных в иных местах, предназначенных для убоя животных

1. По вопросу убоя продуктивных животных в иных местах, предназначенных для убоя животных.

Убой продуктивных животных в целях дальнейшей реализации мяса и продуктов убоя на пищевые цели должен проводиться в специально отведенных местах убоя животных.

Под понятием "иные места, предназначенные для убоя животных" подразумеваются места убоя, не являющиеся производственными объектами.

Места убоя животных должны соответствовать требованиям, установленным пунктами 15 и 16 Правил убоя.

В соответствии с пунктом 7 Правил убоя, поступившие в места убоя животные подвергаются предубойному ветеринарному осмотру, который проводится специалистом в области ветеринарии, являющимся уполномоченным лицом органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации (далее соответственно - специалисты Госветслужбы, Госветслужба).

"Разъяснения обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами убоя животных и Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденными приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. N 269 (далее соответственно - Правила убоя, Правила ВСЭ, ВСЭ)" (утв. Россельхознадзором) 2. По вопросу проведения предубойной выдержки животных, допустимо ли считать срок предубойной выдержки с момента начала "Голодной" выдержки в хозяйстве?