3. По вопросу идентификации мяса и продуктов убоя, в отношении которых в местах убоя не проведена ВСЭ и направляемых для реализации на розничные рынки

Идентификация мяса и продуктов убоя при направлении на ВСЭ может осуществляться любым доступным способом.

При этом в соответствии с Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденными приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. N 589, при перемещении мясо и продукты убоя должны сопровождаться ВСД.

При оформлении ВСД в электронном виде на мясо и продукты убоя, не прошедшие ВСЭ, в разделе "Ветеринарно-санитарная экспертиза" указывается цель "Реализация после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы".