1.7. Напитки

Показатели

Допустимые уровни

Примечания

Количество мезофильных аэробных микроорганизмов, КОЕ/100 см³, не более

100

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более на подсластителях

10

Квасы фильтрованные пастеризованные; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные пастеризованные

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г (см³), не более

30

Напитки безалкогольные непастеризованные и без консерванта со сроком годности менее 30 суток

Позиция исключена с 1 января 2022 года. - Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 14.07.2021 N 61

500

Пиво пастеризованное и обеспложенное

5 x 10⁴

Концентраты (жидкие, пастообразные), смеси (порошкообразные, таблетированные, гранулированные и т.п.) для безалкогольных напитков (кроме концентратов, содержащих бикарбонат натрия)

Бактерии группы кишечных палочек (БГКП), не допускаются в массе продукта (г/см³)

333

Напитки безалкогольные непастеризованные и без консерванта со сроком годности менее 30 суток

Позиция исключена с 1 января 2022 года. - Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 14.07.2021 N 61

100

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более на сахарах, подсластителях; Напитки безалкогольные с соком

1

Концентраты (жидкие, пастообразные), смеси (порошкообразные, таблетированные, гранулированные и т.п.) для безалкогольных напитков; Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков; Сиропы непастеризованные, пастеризованные, горячего розлива; Квасы нефильтрованные разливные; фильтрованные непастеризованные разливные; Напитки брожения слабоалкогольные нефильтрованные разливные; слабоалкогольные фильтрованные непастеризованные разливные; Пиво разливное

3

Квасы нефильтрованные: в кегах; Квасы фильтрованные непастеризованные в кегах; Напитки брожения слабоалкогольные нефильтрованные в кегах; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные, непастеризованные в кегах; Пиво непастеризованное в кегах

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/100 см³, не более

15

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более на сахарах

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/см³, не более

10

Концентраты (жидкие, пастообразные), смеси (порошкообразные, таблетированные, гранулированные и т.п.) для безалкогольных напитков

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/см³, не допускаются

40

Напитки безалкогольные, в т.ч. с соком со сроком годности 30 суток и более; Напитки безалкогольные с соком; Сиропы пастеризованные, горячего розлива; Пиво пастеризованное и обеспложенное

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/10 см³, не более

50

Сиропы непастеризованные

Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/г (см³), не более

100

Квасы фильтрованные пастеризованные; Напитки брожения слабоалкогольные фильтрованные пастеризованные

Дрожжи, КОЕ/г, не более

100

Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков

Плесени, КОЕ/г, не более

100

Смеси сухого растительного сырья для приготовления горячих безалкогольных напитков