V. Нормы замены консервированных обеденных блюд и специальных продуктов питания

N п/п

Консервы и специальные продукты

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну единицу (банку, пакет, брикет)

мяса, г

муки и овощей в пересчете на крупу, г

масла растительного, г

молока и молочных продуктов в пересчете на молоко, мл

сахара, г

муки пшеничной 1 сорта, г

масла сливочного, г

яиц куриных, шт.

фруктов сушеных, г

соков плодовых или ягодных, мл

1.

Первые обеденные блюда массой нетто 350 грамм

55

86

12,5

-

-

-

-

-

-

-

2.

Вторые обеденные блюда массой нетто 350 грамм

100

86

12,5

-

-

-

-

-

-

-

3.

Вторые обеденные блюда массой нетто 350 грамм с наименованием "Полевые" (или эквиваленты)

55

86

12,5

-

-

-

-

-

-

-

4.

Первые обеденные блюда массой нетто 870 грамм (на 3 порции)

135

210

33

-

-

-

-

-

-

-

5.

Вторые обеденные блюда массой нетто 870 грамм (на 3 порции)

270

210

33

-

-

-

-

-

-

-

6.

Консервы мясорастительные в ассортименте массой нетто 265, 250 грамм

100

86

12,5

-

-

-

-

-

-

-

7.

Консервы мясорастительные в ассортименте массой нетто 340 грамм с наименованием "Особые" (или их эквиваленты)

100

92

18

-

-

-

-

-

-

-

8.

Консервы на основе зерна пшеницы массой нетто 250 грамм

-

120

-

-

5

-

-

-

-

-

9.

Консервы мясные паштетные массой нетто 250 грамм

150

15

-

-

-

-

15

-

-

-

10.

Консервы молочные с наименованием "Запеканка творожная" (или их эквиваленты) массой нетто 250 грамм

-

10

-

400

15

-

20

1

-

-

11.

Концентраты десертные плодоовощные в пакете массой нетто 60 грамм

-

-

-

-

15

-

-

-

10

100

12.

Смеси питательные сухие в пакете массой нетто 140 грамм

-

-

-

-

-

-

-

-

-

700

13.

Смесь для блинчиков в пакете массой нетто 400 грамм

-

-

-

132

20

384

-

2

-

-

14.

Сухая яичная смесь для омлетов массой нетто 30 грамм

-

-

-

45

-

-

-

2

-

-

15.

Вторые обеденные блюда массой нетто 525 грамм (с содержанием животного белка из говядины не менее 5,8%, свинины - не менее 4,4%)

163

126

20

-

-

-

-

-

-

-

16.

Вторые обеденные блюда массой нетто 470 грамм (с содержанием животного белка из говядины не менее 5,8%, свинины - не менее 4,4%)

146

113

18

-

-

-

-

-

-

-

17.

Консервы типа "Каша Гурьевская" (или эквивалент) массой нетто 100 грамм

-

45

-

150

15

-

-

-

5

-

18.

Концентрат пищевой брикетированный (бисквит) массой нетто 60 грамм

-

40

5

30

10

-

-

-

-

-

19.

Консервы рыборастительные массой нетто 260 грамм

120 (рыба)

75

10

-

-

-

-

-

-

-

20.

Концентрат типа "Каша манная шоколадная" (или эквивалент) массой нетто 60 грамм

-

40

5

30

10

-

-

-

-

-