РАСЧЕТ НАРЯДА ПО СТОЛОВОЙ

От ________________________________________________________________________

(подразделение воинской части (организации)

Дежурный по столовой ______________________________________________________

(воинское звание, инициалы и фамилия,

занимаемая должность, подразделение)

Номер расчета и его предназначение	Основные обязанности расчета	Воинское звание, инициалы и фамилия	Оценка работы наряда по столовой
			дежурным по столовой	начальником столовой	заместителем командира (начальника) воинской части (организации) по тылу - начальником тыла (начальником продовольственной службы)
Дежурный по столовой	В соответствии с Уставом внутренней службы Вооруженных Сил Российской Федерации
Расчет N 1	для доставки картофеля и овощей со склада в столовую, их очистки (доочистки), уборки помещений, чистки и мытья оборудования, инвентаря и уборки территории, прилегающей к столовой


Расчет N 2	для доставки продуктов со склада в столовую, уборки помещений, чистки и мытья оборудования и инвентаря, подачи в горячий цех или на линию самообслуживания чистой посуды для выдачи пищи



Расчет N 3	для мытья столовой и кухонной посуды (при отсутствии техника, ответственного за эксплуатацию посудомоечной машины, назначается старший этого расчета, которому после соответствующего инструктажа вменяется в обязанность включение машины и ее эксплуатация)



Расчет N 4	для подготовки обеденного зала к приему пищи, чистки и мытья линии самообслуживания, сервировки столов

Время заступления наряда _________________, смены наряда __________________

Командир подразделения ____________________________________________________

(воинское (специальное) звание, подпись,

инициалы и фамилия)

Заключение врача (медицинского работника) о допуске личного состава наряда

для работы в столовой

___________________________________________________________________________

(воинское (специальное) звание, подпись, инициалы и фамилия)

Приложение N 6. Ведомость суточного наряда по столовой (Рекомендуемый образец) Сведения о принимаемом имуществе, столово-кухонной посуде и инвентаре