Рыбный цех (рекомендуемый вариант)

1 - ящик-носилки для рыбы; 2 - ванна для размораживания рыбы, оборудованная щеткой-душем; 3 - ванна для вымачивания соленной рыбы; 4 - стол для очистки рыбы; 5 - механическая рыбочистка; 6 - стол для нарезки рыбы на порции; 7 - стеллаж передвижной; 8 - ванна передвижная для доставки рыбы; 9 - шкаф холодильный (на подставке); 10 - весы циферблатные (электронные); 11 - стойка (шкаф) для уборочного инвентаря; 12 - весы товарные (на подставке); 13 - ящик для соли и муки; 14 - умывальник с раковиной; 15 - тара для отходов.