IV. Характеристика профессиональной деятельности выпускников

4.1. Область профессиональной деятельности выпускников: организация и ведение технологических процессов производства основной и сопутствующей продукции на основе различных видов растительных масел, жиров и жирозаменителей.

4.2. Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

масличное сырье, в том числе семена и плоды, маслосодержащие отходы пищевых и других производств, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье;

жиры и жирозаменители;

готовая продукция;

технологии производства растительных масел, жиров и жирозаменителей, мыла, синтетических моющих средств и сопутствующей продукции;

оборудование для производства растительных масел, жиров и жирозаменителей, мыла, синтетических моющих средств и сопутствующей продукции;

средства контроля;

процессы управления в производстве растительных масел, жиров и жирозаменителей, мыла, синтетических моющих средств и сопутствующей продукции;

первичные трудовые коллективы.

4.3. Техник-технолог готовится к следующим видам деятельности:

4.3.1. Производство растительных масел.

4.3.2. Производство модифицированных жиров, маргариновой и майонезной продукции.

4.3.3. Производство глицерина и жирных кислот.

4.3.4. Производство мыла и синтетических моющих средств.

4.3.5. Организация работы структурного подразделения.

4.3.6. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (приложение к настоящему ФГОС СПО).

4.4. Старший техник-технолог готовится к следующим видам деятельности:

4.4.1. Производство растительных масел.

4.4.2. Производство модифицированных жиров, маргариновой и майонезной продукции.

4.4.3. Производство глицерина и жирных кислот.

4.4.4. Производство мыла и синтетических моющих средств.

4.4.5. Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства растительных масел, жиров и жирозаменителей.

4.4.6. Производство продукции на основе косточковых и эфирных масел.

4.4.7. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (приложение к настоящему ФГОС СПО).