"Методические указания о порядке проведения инспекций боенских и мясоперерабатывающих предприятий на соответствие Единым ветеринарно-санитарным требованиям Российской Федерации и Республики Беларусь" (утв. Россельхознадзором 22.09.2009,...

XXIII. Соблюдение требований при проведении производственного контроля за качеством и безопасностью продукции на предприятии

На предприятии должна быть организована система производственного ветеринарного контроля качества и безопасности продукции.

XXII. Соблюдение требований при организации и проведении лабораторного контроля мяса, других продуктов убоя и мясных продуктов