Учет продуктов в столовой
Подборка наиболее важных документов по запросу Учет продуктов в столовой (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Судебная практика
Постановление Третьего арбитражного апелляционного суда от 07.04.2022 по делу N А33-26702/2020
Требование: О расторжении соглашения по организации питания сотрудников заказчика, о взыскании стоимости товарно-материальных ценностей, расходов на ремонт помещения, убытков в виде недополученной прибыли.
Решение: В удовлетворении требования отказано.Повторно оценив материалы дела по правилам статьи 71 АПК РФ, апелляционный суд соглашается с выводами суда первой инстанции о том, что в материалы дела не представлены доказательства, подтверждающие факт нахождения в столовых на момент отказа ответчика от соглашения товарно-материальных ценностей, которые не были бы возвращены истцу. Сами по себе доказательства по приобретению товарно-материальных ценностей, включая продукты питания, и документы бухгалтерского учета (карточки счета, платежные поручения, кассовые чеки, товарные чеки, накладные на товар и прочие материалы дела) не свидетельствуют о том, что спорные товарно-материальные ценности находились в столовых на дату прекращения правоотношений сторон.
Требование: О расторжении соглашения по организации питания сотрудников заказчика, о взыскании стоимости товарно-материальных ценностей, расходов на ремонт помещения, убытков в виде недополученной прибыли.
Решение: В удовлетворении требования отказано.Повторно оценив материалы дела по правилам статьи 71 АПК РФ, апелляционный суд соглашается с выводами суда первой инстанции о том, что в материалы дела не представлены доказательства, подтверждающие факт нахождения в столовых на момент отказа ответчика от соглашения товарно-материальных ценностей, которые не были бы возвращены истцу. Сами по себе доказательства по приобретению товарно-материальных ценностей, включая продукты питания, и документы бухгалтерского учета (карточки счета, платежные поручения, кассовые чеки, товарные чеки, накладные на товар и прочие материалы дела) не свидетельствуют о том, что спорные товарно-материальные ценности находились в столовых на дату прекращения правоотношений сторон.
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Готовое решение: Применение УСН предприятиями общественного питания
(КонсультантПлюс, 2024)Так, например, в материальных расходах вы можете учесть затраты на посуду и столовые приборы, продукты, из которых готовите блюда. Продукты и напитки, которые вы продаете в неизменном виде, отражайте в расходах как товары для перепродажи.
(КонсультантПлюс, 2024)Так, например, в материальных расходах вы можете учесть затраты на посуду и столовые приборы, продукты, из которых готовите блюда. Продукты и напитки, которые вы продаете в неизменном виде, отражайте в расходах как товары для перепродажи.
Статья: Квалификация преступлений как определяющее начало законности и обоснованности приговора военного суда
(Шарапов С.Н., Харитонов С.С.)
("Право в Вооруженных Силах", 2024, N 2)Путем отдания соответствующих указаний своим подчиненным и предъявления соответствующих требований к заведующему столовой под угрозой создания искусственных препятствий к ее нормальному функционированию К. добился периодической передачи в его ведение продуктов, которые были учтены как якобы израсходованные на обеспечение питанием в столовой военнослужащих вверенной ему воинской части и оплачены Минобороны России в рамках указанного выше государственного контракта.
(Шарапов С.Н., Харитонов С.С.)
("Право в Вооруженных Силах", 2024, N 2)Путем отдания соответствующих указаний своим подчиненным и предъявления соответствующих требований к заведующему столовой под угрозой создания искусственных препятствий к ее нормальному функционированию К. добился периодической передачи в его ведение продуктов, которые были учтены как якобы израсходованные на обеспечение питанием в столовой военнослужащих вверенной ему воинской части и оплачены Минобороны России в рамках указанного выше государственного контракта.
Нормативные акты
Приказ Минсельхоза России от 13.06.2001 N 654
"Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по его применению"Продукты, поступившие в столовую, записывают под отчет заведующему столовой, а переданные на кухню для приготовления блюд - повару. Продукты, оставшиеся неизрасходованными на кухне, в конце дня подлежат передаче заведующему столовой. Учет продуктов, поступивших под отчет повару, и их расход на приготовление блюд осуществляют в суммовом выражении.
"Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по его применению"Продукты, поступившие в столовую, записывают под отчет заведующему столовой, а переданные на кухню для приготовления блюд - повару. Продукты, оставшиеся неизрасходованными на кухне, в конце дня подлежат передаче заведующему столовой. Учет продуктов, поступивших под отчет повару, и их расход на приготовление блюд осуществляют в суммовом выражении.
"Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности"
(утв. Роскомторгом 12.08.1994 N 1-1098/32-2)Учет продуктов и товаров в ценах приобретения без добавления единой наценки следует вести в кладовых предприятий, имеющих в подчинении различные типы (ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, магазин-кулинария и т.д.) и классы (рестораны и бары подразделяются на три класса: люкс, высший и первый).
(утв. Роскомторгом 12.08.1994 N 1-1098/32-2)Учет продуктов и товаров в ценах приобретения без добавления единой наценки следует вести в кладовых предприятий, имеющих в подчинении различные типы (ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, магазин-кулинария и т.д.) и классы (рестораны и бары подразделяются на три класса: люкс, высший и первый).