6.12. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции при переработке давальческого жирового сырья

Организации, производящие масложировую продукцию, перерабатывают давальческое растительное масло, саломас, поставляемые им на условиях взаимной договоренности хлебоприемными пунктами, крестьянскими и фермерскими хозяйствами, торговыми, коммерческими и другими организациями, именуемыми в дальнейшем давальцами.

Организации, производящие масложировую продукцию, могут выдавать давальцам в качестве готовой продукции масло рафинированное недезодорированное, масло рафинированное дезодорированное, саломас, маргариновую продукцию, майонез и др. продукцию.

Количество и соотношение готовой продукции, причитающееся к выдаче давальцам, оговариваются в юридически оформленных договорах.

В договоре на переработку давальческого масла растительного или саломаса также указываются условия их поставки, требования к качеству, расчетные цены завода на принимаемое от давальцев сырье, сроки выдачи готовой продукции, формы оплаты давальцем услуг по переработке масла или саломаса.

К договору прилагаются нормы на технологические потери, образование фуза (бакового отстоя), нормы естественной убыли при хранении, перекачках и отгрузке готовой продукции.

Растительное масло, принятое от давальцев, учитывается организацией на забалансовом счете (003) "Материалы, принятые в переработку".

Для расчетов с давальцами организация ведет за балансом карточки по каждому давальцу, в которых отражается полученное от них сырье, причитающаяся, отпущенная и числящаяся к выдаче продукция.

Давальческое сырье и продукция из него хранятся вместе с сырьем и продукцией, закупленными самой организацией (собственным) и из госресурсов. Давальческое сырье перерабатывают вместе с собственным сырьем и из госресурсов.

Давальцы имеют право производить оплату услуг организации по переработке своего растительного масла и выработке из него готовой продукции (рафинированного масла, саломаса, маргариновой продукции, майонеза и т.п.):

- деньгами (внося их в кассу предприятия или безналичным перечислением);

- частью своего растительного масла;

- частью готовой продукции.

Выбор вариантов и размеров оплаты устанавливается по взаимной договоренности сторон и указывается в юридически оформленных договорах.

Оплата давальцами услуг по переработке растительного масла и выработке из него готовой продукции должна покрывать все затраты организации и обеспечивать ей прибыль.

Продукция, выработанная из давальческого сырья, считается готовой продукцией при отпуске ее из организации.

При оплате давальцем услуг по переработке частью собственного растительного масла или частью своей готовой продукции это масло или готовая продукция приходуется масложировой организацией по отпускной цене, затем предъявляется к вычету НДС по приобретенному маслу или готовой продукции. В дальнейшем, если эта продукция используется самой организацией для промпереработки, то она учитывается по отпускной цене (без НДС); если же поступает на продажу, то дополнительно учитываются торгово-сбытовые наценки, связанные с отправкой, хранением и продажей готовой продукции, купленной у давальцев.