МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ

ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИСЬМО

от 30 сентября 2008 г. N 01/10818-8-32

О ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, СОДЕРЖАЩИХ МЕЛАМИН

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что по информации Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (ИНФОСАН) ВОЗ/ФАО меламин найден в различных видах пищевых продуктов (молоко, детские молочные смеси, йогурты, конфеты, шоколад, чайные напитки) в КНР, Сингапуре, Новой Зеландии, Гонконге, Республике Корея в концентрациях до 2560 мг/кг (приложение 1).

В соответствии с письмом от 24.09.2008 N 01/10542-8-32 управлениям Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации поручалось принять срочные меры по выявлению продовольственного сырья и пищевых продуктов производства КНР, содержащих в своем составе сухое молоко, а при выявлении указанной продукции запретить ее реализацию.

Однако поступающая от управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации информация свидетельствует о недостаточной работе и не в полном объеме выполнении мероприятий по выявлению и изъятию из оборота указанной продукции, опасной для здоровья человека.

Вместе с тем в Реестре санитарно-эпидемиологических заключений на продукцию зарегистрировано три санэпидзаключения на сухое молоко производства КНР (приложение 2), а также более 1000 санэпидзаключений на пищевые продукты, в производстве которых может использоваться молоко производства КНР.

В связи с вышеизложенным и в дополнение к ранее данным поручениям (письма от 19.09.2008 N 01/10329-8-23 и от 24.09.2008 N 01/10542-8-23) предлагаю:

1. Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на железнодорожном транспорте:

1.1. Запретить оборот пищевых продуктов производства КНР, содержащих молоко, в том числе сухое, до особого распоряжения;

1.2. Приостановить действие всех выданных санитарно-эпидемиологических заключений, свидетельств о государственной регистрации на молоко, молочные продукты и пищевые продукты, содержащие молоко, в том числе сухое, производства КНР;

1.3. Усилить государственный контроль по выявлению продовольственного сырья и пищевых продуктов производства КНР, содержащих в своем составе молоко, в том числе сухое, с применением лабораторных методов определения меламина;

1.4. Доставлять в случае необходимости в референс лаборатории образцы пищевых продуктов для исследования;

1.5. О проделанной работе доложить до 08.10.2008 (ф. 8-499-973-13-98, E-mail: depart@gsen.ru, Ivanov_GE@gsen.ru).

2. Определить в качестве референс лабораторий по определению меламина в пищевых продуктах в федеральных округах Российской Федерации:

2.1. Управление Роспотребнадзора по г. Москве, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве" по Центральному федеральному округу;

2.2. Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербург, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербурге" по Северо-Западному федеральному округу;

2.3. Управление Роспотребнадзора по Ростовской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" по Южному федеральному округу;

2.4. Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" по Приволжскому федеральному округу;

2.5. Управление Роспотребнадзора по Свердловской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" по Уральскому федеральному округу;

2.6. Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области" по Сибирскому федеральному округу;

2.7. Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" по Дальневосточному федеральному округу.

3. Главным врачам ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве", "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербурге", "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае":

3.1. Принять меры по укомплектованию учреждений необходимым оборудованием для определения меламина в пищевых продуктах;

3.2. Организовать обучающие семинары для специалистов ФГУЗ центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации в федеральных округах;

3.3. О проделанной работе доложить до 10.10.2008.

Функции арбитражной лаборатории по определению меламина в пищевых продуктах возложены на ГУ НИИ питания РАМН, осуществляющего разработку методик и тест-систем.

Одновременно с этим сообщаю, что подготовлено Дополнение N 12 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", в соответствии с которым не допускается содержание меламина в пищевых продуктах, а также разработаны и утверждены Методические указания МУК 4.1.2420-08 "Определение меламина в молоке и молочных продуктах", которые будут направлены в управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на железнодорожном транспорте.

Руководитель

Г.Г.ОНИЩЕНКО