Раздел: "Производство мясных продуктов"

2

Аппаратчик вакуум-гидравлических и пневматических установок

3; 5

Аннулирована

3

Аппаратчик варки мездрового и других видов клея

4 - 5

Аппаратчик производства мездрового клея

4 - 5

52

То же

4

Аппаратчик газового консервирования

5

Аппаратчик газового консервирования

4 - 5

52

"

5

Аппаратчик гидролизных и выпарных установок

5

Аппаратчик производства бульонных кубиков

4 - 5

52

"

6

Аппаратчик-дробильщик казеина

5

Аппаратчик производства казеинового клея

4 - 6

52

"

7

Аппаратчик костного клея

4; 6

Аппаратчик производства костного клея

4; 6

52

"

8

Аппаратчик по обезвоживанию жира

4

Аппаратчик производства смазочного масла

4 - 5

52

"

9

Аппаратчик по обработке крови

2 - 3

Аппаратчик обработки крови

4 - 6

52

"

10

Аппаратчик по обработке пищевой крови

5

Аппаратчик обработки крови

4 - 6

52

"

11

Аппаратчик по переработке технического сырья

4; 6

Аппаратчик производства технической продукции

2 - 6

52

"

12

Аппаратчик по приготовлению кормов

3 - 4

Подготовитель кормов

1 - 4

70

Животноводство

13

Аппаратчик по производству калипсолина

4

Аннулирована

14

Аппаратчик по производству костяной муки

5

Аппаратчик производства технической продукции

2 - 6

52

Мясное

15

Аппаратчик по производству силикатного клея (жидкое стекло)

3; 5

Аппаратчик производства силикатного клея

3; 5

52

То же

16

Аппаратчик по производству смазочного масла

4 - 5

Аппаратчик производства смазочного масла

4 - 5

52

"

17

Аппаратчик поточно-механизированной линии для приготовления фарша

5

Оператор линии приготовления фарша

5 - 6

52

"

18

Аппаратчик по химической обработке шерстяного технического сырья

4

Аппаратчик химической обработки технического сырья

4

52

"

19

Аппаратчик производства пищевых жиров

3 - 6

Аппаратчик производства пищевых жиров

3 - 6

52

"

20

Аппаратчик скороморозильного аппарата

4

Аппаратчик замораживания эндокринно-ферментного сырья

3 - 4

52

"

21

Аппаратчик стерилизационных установок для санитарных боен

4

Аппаратчик стерилизации мясного сырья

4

52

"

22

Аппаратчик сушильной установки

5

Аппаратчик сушки клея и желатина

4 - 5

52

"

23

Аппаратчик сушильной установки кости-паренки

4

Аппаратчик сушки кости-паренки

4

52

"

24

Аппаратчик сушильных установок для альбумина

4; 6

Аппаратчик производства альбумина

4; 6

52

"

25

Аппаратчик-сушильщик гранулированного чешуйчатого клея

5

Аппаратчик сушки клея и желатина

4 - 5

52

"

26

Аппаратчик термической обработки субпродуктов

4

Аппаратчик термической обработки субпродуктов

4

52

"

27

Аппаратчик утилизационных установок для санитарных боен

5

Аппаратчик утилизации конфискатов

5

52

"

28

Беконщик

3 - 6

Беконщик

3 - 6

52

"

29

Бланшировщик-обжарщик

3 - 4

Аппаратчик термической обработки мясопродуктов

4

52

"

30

Боец скота

2 - 6

Боец скота

2 - 6

52

"

31

Варщик колбасных изделий

3 - 5

Аппаратчик термической обработки колбасных изделий

3 - 5

52

"

32

Варщик крови

3

Аннулирована

33

Варщик мяса для бульонных кубиков

4

Аппаратчик производства бульонных кубиков

4 - 5

52

"

34

Ветеринарный санитар

3

Санитар ветеринарный

3 - 4

70

Животноводство

35

Дозировщик костяной муки

1; 3

Дозировщик пищевой продукции

1 - 3

51

Общие пищевой продукции

36

Жиловщик

1 - 3

Жиловщик мяса и субпродуктов

2 - 3

52

Мясное

37

Загрузчик (выгрузчик) диффузоров

3

Загрузчик (выгрузчик) диффузоров

3

52

То же

38

Загрузчик (выгрузчик) сушилок

3

Загрузчик (выгрузчик) пищевой продукции

2 - 3

51

Общие пищевой продукции

39

Загрузчик (выгрузчик) экстракторов

3

Загрузчик (выгрузчик) пищевой продукции

2 - 3

51

То же

40

Запекальщик колбасных изделий

3 - 4

Аппаратчик термической обработки колбасных изделий

3 - 5

52

Мясное

41

Засольщик мяса и мясопродуктов

2; 4; 5

Засольщик мяса и мясопродуктов

2 - 5

52

То же

42

Засольщик шкур

2; 4; 5

Засольщик шкур

2 - 5

52

"

43

Изготовитель кожмягчителя

3

Изготовитель кожмягчителя

3

52

"

44

Изготовитель лайки

1 - 2

Изготовитель лайки

1 - 2

52

"

45

Изготовитель массы для бульонных кубиков

4

Аппаратчик производства бульонных кубиков

4 - 5

52

"

46

Изготовитель мясных полуфабрикатов

4

Изготовитель мясных полуфабрикатов

4

52

"

47

Изготовитель натуральной колбасной оболочки

1 - 5

Изготовитель натуральной колбасной оболочки

1 - 5

52

"

48

Изготовитель пельменей на автомате

2 - 3

Оператор автомата по производству полуфабрикатов

2 - 4

52

"

49

Изготовитель струн

1 - 5

Изготовитель струн

1 - 6

52

"

50

Изготовитель фаршированных колбас и штучных изделий

3 - 5

Формовщик колбасных изделий

1 - 5

52

"

51

Контролер-приемщик струн и технических сшивок

6

Контролер струн и сшивок

6

52

"

52

Коптильщик колбасных изделий

3; 5

Аппаратчик термической обработки колбасных изделий

3 - 5

52

"

53

Кормач

1 - 3

Кормач

1 - 3

52

"

54

Куттеровщик

2; 4

Фаршемесильщик

4

52

"

55

Машинист дробильного агрегата

3 - 4

Машинист дробильного агрегата

3 - 4

52

"

56

Мездрильщик шкур

5

Мездрильщик шкур

5

52

"

57

Морозильщик эндокринно-ферментного сырья

3

Аппаратчик замораживания эндокринно-ферментного сырья

3 - 4

52

"

58

Навивальщик музыкальных струн

6

Изготовитель струн

1 - 6

52

"

59

Обвальщик

4 - 5

Обвальщик мяса

3 - 5

52

"

60

Обжарщик колбасных изделий

3; 5

Аппаратчик термической обработки колбасных изделий

3 - 5

52

"

61

Обработчик ветсанбрака

4 - 5

Обработчик ветсанбрака

4 - 5

52

"

62

Обработчик колбас защитными покрытиями

2

Обработчик колбасных изделий

2 - 3

52

"

63

Обработчик мясных туш

3

Обработчик мясных туш

3

52

"

64

Обработчик рогов

2

Обработчик рогов

2

52

"

65

Обрядчик шкур

3 - 4

Обработчик шкур

2 - 5

52

"

66

Опальщик субпродуктов

4

Аппаратчик термической обработки субпродуктов

4

52

"

67

Оператор котлетного автомата

2 - 4

Оператор автомата по производству полуфабрикатов

2 - 4

52

"

68

Панировщик печени и полуфабрикатов

1

Аннулирована

69

Плавильщик жира

2

Плавильщик пищевого жира

2 - 4

51

Общие пищевой продукции

70

Полировщик

4

Полировщик шрота

4

52

Мясное

71

Прессовщик бульонных кубиков

4

Аппаратчик производства бульонных кубиков

4 - 5

52

То же

72

Прессовщик-кристаллизаторщик жиров

4

Аппаратчик производства смазочного масла

4 - 5

52

"

73

Прессовщик шквары

5

Аппаратчик производства технической продукции

2 - 6

52

"

74

Приемщик скота

5

Приемщик скота

4 - 5

52

"

75

Приемщик сырья для клея

4

Приемщик сырья для клея

4

52

"

76

Приемщик шкур

3

Сортировщик шкур

3; 6

52

"

77

Промывщик жира-сырца и кости

2

Аппаратчик производства пищевых жиров

3 - 6

52

"

78

Промывщик шкур

2 - 3

Обработчик шкур

2 - 5

52

"

79

Просевальщик-упаковщик альбумина, мясокостной и кровяной муки

3

Просевальщик технической продукции

3

52

"

80

Просевальщик (рассевальщик)

3

Просевальщик (рассевальщик)

3

52

"

81

Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки

3

Просевальщик фтористого натрия и извести-пушонки

3

52

"

82

Разборщик субпродуктов

1 - 3

Разборщик субпродуктов

1 - 3

52

"

83

Разборщик штабелей шкур

1 - 3

Засольщик шкур

2 - 5

52

"

84

Разливщик крови

1

Аннулирована

85

Размольщик (мельник) кости-паренки

4

Размольщик (мельник) кости-паренки

4

52

"

86

Размольщик панкреатина

3

Машинист мельниц

2 - 5

24

Общие химии

87

Распиловщик костей

3

Распиловщик мясопродуктов

3 - 5

52

Мясное

88

Распиловщик мясопродуктов

4 - 5

Распиловщик мясопродуктов

3 - 5

52

То же

89

Расфасовщик мясопродуктов

2 - 3

Расфасовщик мясопродуктов

2 - 4

52

"

90

Резчик галлерты

3

Резчик галлерты

3

52

"

91

Резчик мясопродуктов

1 - 4

Резчик мясопродуктов

2 - 4

52

"

92

Сборщик сердечных сумок и пленок

1

Разборщик субпродуктов

1 - 3

52

"

93

Сборщик ушного волоса

1

Боец скота

2 - 6

52

"

94

Сборщик эндокринно-ферментного сырья

3

Сборщик эндокринно-ферментного сырья

3

52

"

95

Сборщик эпителия

3

Сборщик эпителия

3 - 4

52

"

96

Сгонщик навала со шкур

4 - 5

Обработчик шкур

2 - 5

52

"

97

Сепараторщик крови

4

Аппаратчик обработки крови

4 - 6

52

"

98

Сеточник

2

Съемщик клея

1 - 3

52

"

99

Сортировщик жира-сырца

3

Аппаратчик производства пищевых жиров

3 - 6

52

"

100

Сортировщик-загрузчик технического сырья

3

Аппаратчик производства технической продукции

2 - 6

52

"

101

Сортировщик кости

3

Сортировщик кости

3

52

"

102

Сортировщик-обработчик щетины, волоса и шерсти

2 - 3

Обработчик волоса, шерсти и щетины

3

52

"

103

Сортировщик шкур

3; 5; 6

Сортировщик шкур

3; 6

52

"

104

Составитель казеинового клея

4; 6

Аппаратчик производства казеинового клея

4; 6

52

"

105

Составитель смеси специй и пряностей

3

Составитель смесей

1 - 3

51

Общие пищевой продукции

106

Составитель фарша

4 - 6

Составитель фарша

4 - 6

52

Мясное

107

Съемщик-упаковщик клея

1 - 3

Съемщик клея

1 - 3

52

То же

108

Тестосоставитель

4

Кулинар мучных изделий

4

51

Общие пищевой продукции

109

Туалетчик колбасных изделий

2

Обработчик колбасных изделий

2 - 3

52

Мясное

110

Туалетчик мяса

2

Обработчик мясных туш

3

52

То же

111

Тузлуковщик шкур

3; 5

Тузлуковщик шкур

3; 5

52

"

112

Тюковщик шкур

1; 3

Засольщик шкур

2 - 5

52

"

113

Упаковщик колбасных изделий

2; 3

Обработчик колбасных изделий

2 - 3

52

"

114

Фаршемесильщик

4

Фаршемесильщик

4

52

"

115

Формовщик колбасных изделий

1 - 4

Формовщик колбасных изделий

1 - 5

52

"

116

Шлифовщик струн

4; 6

Изготовитель струн

1 - 6

52

"

117

Шлифовщик технических сшивок

3

Изготовитель струн

1 - 6

52

"