2.7. Учет отпуска сырья в переработку

Отпуск сырья в переработку на мельничных и крупяных предприятиях осуществляется на основании распоряжения на отпуск зерна в переработку по форме N 109, подписанного руководителем предприятия и начальником ПТЛ.

На основании распоряжения количество зерна, отпущенного на переработку, оформляется накладной по форме N 110 или "Заборной картой" по форме N 111.

Отпуск сырья на выработку комбикормов оформляется "Требованием-накладной на отпуск сырья со склада в производство" по форме N 119.

Отгрузка, отпуск зерна и продукции сторонним организациям производится на основании приказа на отпуск зерна по ф. N 16, подписанного руководителем предприятия и главным бухгалтером. На основании приказа материально-ответственное лицо оформляет отпуск зерна или продукции местным потребителям товарно-транспортной накладной, а при отгрузке железнодорожным транспортом - предъявляет в бухгалтерию железнодорожную квитанцию.

Отпуск сырья на производство и количество отгруженного (реализованного) зерна расценивается по средневзвешенной себестоимости, которая определяется исходя из себестоимости остатка зерна на начало месяца, числящегося на субсчете 10-1 "Сырье и материалы" и субсчете 41-4 "Покупные изделия", и себестоимости поступившего количества зерна за отчетный месяц. Одновременно со счета 16 "Отклонение от учетной цены" списываются расходы, связанные с получением зерна, на количество, переданное в переработку или отгруженное (реализованное).

Пример. Определение себестоимости передаваемого в переработку или отгруженного (реализованного) зерна по культурам:

Расход зерна за месяц

Согласно составленному расчету стоимость зерна, переданного в переработку со складов, списывается с кредита субсчета 10-1 "Сырье и материалы" в дебет счета 20 "Основное производство". В нашем примере 3500 т пшеницы стоимостью 6055 тыс. руб. и отгруженный ячмень 1000 т стоимостью 1000 тыс. руб. - в дебет счета 45 "Товары отгруженные".

На количество списанного зерна со склада списывается сумма расходов по заготовке зерна, учтенная на счете 16 "Отклонение от учетных цен".

Счет 16 "Отклонение от учетных цен" ведется по элементам затрат.