С 1 ноября в систему "Честный знак" нужно передавать сведения об обороте и списании промаркированной воды

Постановление Правительства РФ от 31.05.2021 N 841

Участники оборота обязаны передавать сведения об обороте и обо всех случаях вывода из оборота, кроме розничной продажи.

Порядок действий участников оборота описан на сайте системы "Честный знак" (https://честныйзнак.рф/business/projects/water/accounting/check_list/).