Вариант семидневного специализированного рациона питания для взрослых старше 18 лет, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19 ВАРИАНТ СЕМИДНЕВНОГО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ
ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ СТАРШЕ 18 ЛЕТ, НАХОДЯЩИХСЯ В РЕЖИМЕ
САМОИЗОЛЯЦИИ ИЛИ КАРАНТИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
В СВЯЗИ С COVID-19
Среднесуточное содержание пищевых веществ
и энергетическая ценность
Белки - 90 г, Жиры - 70 г, Углеводы - 240 г, ЭЦ - 1950 ккал
ПОНЕДЕЛЬНИК
Наименование блюда
Масса готовой порции, г
ЗАВТРАК
1. Омлет
100
2. Салат из помидоров и огурцов с растительным маслом
150/10
3. Кофе
150
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Йогурт с м.д.ж. 1,5% без фруктовых наполнителей
125
2. Сок фруктовый (апельсиновый)
180
ОБЕД
1. Суп овощной
250
2. Котлеты мясные
100
3. Вермишель отварная со сливочным маслом
120/5
4. Напиток из кураги
200
ПОЛДНИК
1. Отвар шиповника
200
2. Фрукты свежие (яблоки)
180
УЖИН
1. Филе индейки запеченное с сыром
100
2. Броколли отварная со сливочным маслом
150/5
3. Рис отварной
150
4. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Кефир с м.д.ж. 2,5% без фруктовых наполнителей
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
ВТОРНИК
Наименование блюда
Масса готовой порции, г.
ЗАВТРАК
1. Творог с м.д.ж. 5%
100
2. Каша овсяная молочная со сливочным маслом
150/5
3. Чай
180
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Фрукт свежий (апельсин)
180
2. Сок фруктовый (яблочный)
180
ОБЕД
1. Борщ со сметаной с м.д.ж. 10%
250/5
2. Грудка куриная запеченная
100
3. Гречка отварная
120
4. Салат из моркови со сметаной с м.д.ж. 10%
100/5
5. Напиток (кисель из концентрата)
200
ПОЛДНИК
1. Какао на молоке
180
2. Пудинг ванильный
100
УЖИН
1. Рыба запеченная под молочным соусом
100
2. Картофель отварной со сливочным маслом
100/5
3. Овощи свежие (огурцы, помидоры)
120
4. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Йогурт питьевой с м.д.ж. 2,5% без фруктовых наполнителей
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
СРЕДА
Наименование блюда
Масса готовой порции, г
ЗАВТРАК
1. Яйцо всмятку (2 шт.)
100
2. Салат из капусты и огурцов с растительным маслом
150/10
3. Кофе
150
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Йогурт с м.д.ж. 1,5% без фруктовых наполнителей
125
2. Сок фруктовый (виноградно-яблочный)
180
ОБЕД
1. Щи со сметаной с м.д.ж. 10%
250/5
2. Мясо отварное
100
3. Рис отварной со сливочным маслом
100/5
4. Овощи свежие (перец сладкий)
100
5. Напиток (компот из сухофруктов)
200
ПОЛДНИК
1. Настой шиповника
200
2. Фрукты свежие (груша)
180
УЖИН
1. Индейка отварная
100
2. Винегрет с растительным маслом
200/10
3. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Варенец с м.д.ж. 2,5%
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
ЧЕТВЕРГ
Наименование блюда
Масса готовой порции, г
ЗАВТРАК
1. Сырники со сметаной с м.д.ж. 10%
100/5
2. Каша овсяная молочная со сливочным маслом
150/10
3. Чай
180
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Сухофрукты (курага, чернослив, сушеные яблоки)
30
2. Сок фруктовый (гранатовый)
180
ОБЕД
1. Суп картофельный со сметаной с м.д.ж. 10%
250/5
2. Мясные тефтели
100
3. Вермишель отварная
120
4. Овощи свежие (томаты)
120
5. Напиток (кисель из яблок)
200
ПОЛДНИК
1. Морс брусничный
200
2. Фрукты свежие (яблоки)
180
УЖИН
1. Рыба под маринадом
120
2. Картофель запеченный
100
3. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Ацидофилин с м.д.ж. 2,5%
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
ПЯТНИЦА
Наименование блюда
Масса готовой порции, г
ЗАВТРАК
1. Каша овсяная молочная со сливочным маслом
150/5
2. Салат из капусты и огурцов со сметаной с м.д.ж. 10%
150/10
3. Кофе
150
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Йогурт с м.д.ж. 1,5% без фруктовых наполнителей
125
2. Сок фруктовый (апельсиновый)
180
ОБЕД
1. Суп-пюре из моркови
250
2. Котлеты куриные
110
3. Гречка отварная
120
4. Овощи свежие (перец сладкий)
80
5. Напиток из кураги
200
ПОЛДНИК
1. Отвар шиповника
200
2. Фрукты свежие (банан)
140
УЖИН
1. Плов
200
2. Овощи свежие (томаты)
80
3. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Кефир с м.д.ж. 2,5% без фруктовых наполнителей
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
СУББОТА
Наименование блюда
Масса готовой порции, г
ЗАВТРАК
1. Творог с м.д.ж. 5%
100
2. Салат из моркови со сметаной с м.д.ж. 10%
150/10
3. Чай
180
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Фрукт свежий (апельсин)
180
2. Сок фруктовый (яблочный)
180
ОБЕД
1. Суп фасолевый
250
2. Индейка отварная
100
3. Вермишель отварная со сливочным маслом
120/10
4. Напиток (кисель из концентрата)
200
ПОЛДНИК
1. Какао на молоке
180
2. Пудинг ванильный
100
УЖИН
1. Рыбная запеканка
180
2. Салат из помидоров и огурцов с растительным маслом
150/10
3. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Йогурт питьевой с м.д.ж. 2,5% без фруктовых наполнителей
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Наименование блюда
Масса готовой порции, г
ЗАВТРАК
1. Каша овсяная молочная со сливочным маслом
150/5
2. Салат из капусты с яблоками
150
3. Чай
180
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1. Йогурт с м.д.ж. 1,5% без фруктовых наполнителей
125
2. Сок фруктовый (виноградный)
180
ОБЕД
1. Борщ со сметаной с м.д.ж. 10%
250/5
2. Мясо отварное
100
3. Гречка отварная со сливочным маслом
120/5
4. Овощи свежие (перец сладкий)
100
5. Напиток (кисель из яблок)
200
ПОЛДНИК
1. Отвар шиповника
200
2. Фрукты свежие (груша)
180
УЖИН
1. Рагу овощное с курицей
200/100
2. Чай
180
НА НОЧЬ
1. Варенец с м.д.ж. 2,5%
200
На весь день
1. Хлеб ржано-пшеничный (или с отрубями)
150
2. БАД (витаминно-минеральный комплекс и БАД на растительной основе, проявляющий успокоительное действие)
В соответствии с инструкцией по применению
Открыть полный текст документа