4. Стоимость и ассортимент продукции, входящей в набор питания

4.1. Разработка набора питания осуществляется с учетом Методических рекомендаций МР 2.3.1.2432-08 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации". Варианты типовых наборов питания для пассажиров с примерным составом указаны в приложении N 3 к настоящему Порядку.

4.2. Согласование объема Услуг, оформление и подписание документов, связанных с организацией питания пассажиров, осуществляет филиал Заказчика, направивший заявку на оказание Услуг.

4.3. Стоимость типового набора питания определяется затратным методом.

4.4. Цена и состав набора питания могут быть пересмотрены в связи с ростом стоимости сырья (продуктов) и расширения состава, количества продуктов.

4.5. При расчете стоимости Услуг на следующий год проводится индексация в соответствии с инфляционными показателями следующих статей затрат:

затраты на сырье;

ФОТ и страховые взносы;

транспортные расходы;

материальные затраты;

прочие.

4.6. Инфляционный показатель на расчетный год определяется из актуального на дату проведения индексации Прогноза социально-экономического развития России до 2024 года, опубликованного Министерством экономического развития Российской Федерации и размещенного, в частности, на Интернет-сайте https://www.economy.gov.ru. Используется средний за год индекс потребительских цен в базовом варианте прогноза.

4.7. По статье затрат "сырье" дополнительно учитывается индексация по фактическому росту цен на продовольственные товары. Определяется разница между прогнозным индексом потребительских цен, примененном при расчете индексации на предыдущий год, и фактическим индексом потребительских цен на продовольственные товары, опубликованным Росстатом, в среднем за предыдущий год. В случае, если полученная разница составляет более 1 (одного) процентного пункта, на полученную разницу (положительную или отрицательную) дополнительно производится индексация затрат по статье "сырье" на расчетный год.