XIII. Обработка рыбы, выпускаемой в вакуумной упаковке или упаковке с модифицированной газовой средой
XIII. Обработка рыбы, выпускаемой в вакуумной упаковке
или упаковке с модифицированной газовой средой
Весы должны периодически калибровать с использованием стандартной массы для обеспечения точности.
2. Вакуумная или модифицированно-газовая упаковка
Процесс упаковки должен строго контролироваться. Должен проводиться контроль:
объема газа на единицу массы продукции;
видов и соотношения газов в используемой газовой смеси;
типа используемой для упаковки пленки;
температуры продукции во время хранения;
создания надлежащего вакуума и надлежащей упаковки;
того, что продукт из рыбы не находится в контакте с областью шва;
упаковочный материал должен быть проверен перед использованием, чтобы убедиться, что он не поврежден и не заражен;
целостность упаковки готовой продукции должна периодически проверяться соответствующим образом подготовленным персоналом с целью проверки эффективности герметизации и правильности работы упаковочной машины;
после герметизации продукция в упаковке с модифицированной газовой или вакуумной средой должна быть перемещена с осторожностью и без задержек в холодильные камеры хранения;
должно быть обеспечено достижение надлежащего вакуума и отсутствие повреждения упаковки.
- Гражданский кодекс (ГК РФ)
- Жилищный кодекс (ЖК РФ)
- Налоговый кодекс (НК РФ)
- Трудовой кодекс (ТК РФ)
- Уголовный кодекс (УК РФ)
- Бюджетный кодекс (БК РФ)
- Арбитражный процессуальный кодекс
- Конституция РФ
- Земельный кодекс (ЗК РФ)
- Лесной кодекс (ЛК РФ)
- Семейный кодекс (СК РФ)
- Уголовно-исполнительный кодекс
- Уголовно-процессуальный кодекс
- Производственный календарь на 2023 год
- МРОТ 2024
- ФЗ «О банкротстве»
- О защите прав потребителей (ЗОЗПП)
- Об исполнительном производстве
- О персональных данных
- О налогах на имущество физических лиц
- О средствах массовой информации
- Производственный календарь на 2024 год
- Федеральный закон "О полиции" N 3-ФЗ
- Расходы организации ПБУ 10/99
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)
- Календарь бухгалтера на 2024 год
- Частичная мобилизация: обзор новостей