Гликемический индекс некоторых продуктов питания
|
Высокий ГИ
|
|
Низкий ГИ
|
|
|
Глюкоза
|
100
|
Фасоль консервированная
|
52
|
|
Воздушный рис
|
94
|
Ячменные хлопья
|
50
|
|
Мед
|
88
|
Манго, киви
|
50
|
|
Картофель печеный
|
85
|
Хлеб из муки грубого помола с отрубями
|
50
|
|
Кукурузные хлопья
|
80
|
Грейпфрутовый сок
|
49
|
|
Карамель
|
80
|
Рис отварной
|
47
|
|
Картофель фри
|
75
|
Хлеб с отрубями
|
47
|
|
Хлебцы пшеничные
|
75
|
Горошек зеленый
|
47
|
|
Пшеничные хлопья
|
73
|
Виноград
|
46
|
|
Арбуз
|
71
|
Пиво, квас
|
45
|
|
Овсяные хлопья
|
70
|
Абрикосы
|
44
|
|
Хлеб белый
|
70
|
Персики
|
44
|
|
Пшеничная мука (в/сорт)
|
70
|
Консервированный горошек
|
43
|
|
Белый рис
|
70
|
Дыня
|
43
|
|
Просо
|
70
|
Спагетти белые
|
42
|
|
Кукуруза
|
70
|
Апельсины, мандарины
|
42
|
|
Картофельное пюре
|
70
|
Финики (сушеные)
|
40
|
|
Изюм
|
67
|
Овсяные хлопья
|
40
|
|
Сухофрукты
|
67
|
Гречневая каша
|
40
|
|
Пепси, кола и др. напитки
|
67
|
Земляника, клубника, крыжовник
|
40
|
|
Манная каша
|
66
|
Фруктовые соки
|
40 - 45
|
|
Свекла
|
65
|
Хлеб ячменный
|
38
|
|
Хлеб ржаной
|
63
|
Хлеб из цельной муки
|
35
|
|
Овсянка
|
61
|
Яблоки, груши
|
35 - 40
|
|
Гамбургер
|
61
|
Горох сухой
|
35
|
|
Макароны
|
60
|
Йогурт нежирный фруктовый
|
33
|
|
Рисовая вермишель
|
58
|
Сливы
|
33
|
|
Бананы
|
57
|
Молоко обезжиренное
|
32
|
|
Картофель вареный
|
56
|
Фасоль
|
30
|
|
Манго
|
56
|
Молоко цельное
|
28
|
|
Попкорн
|
55
|
Ягоды
|
25 - 30
|
|
Рис коричневый
|
55
|
Чечевица
|
27
|
|
Овсяное печенье
|
55
|
Шоколад черный (60% какао)
|
25
|
|
Овсяные отруби
|
55
|
Вишня, брусника
|
22
|
|
Гречка
|
55
|
Орехи разные
|
15 - 25
|
|
|
|
Кефир
|
15
|