§ 36. Изготовитель шоколада (1-й разряд)

§ 36. Изготовитель шоколада

1-й разряд

Характеристика работ. Снятие шоколада с транспортера, укладка шоколада в тару.

Должен знать: свойства шоколада; правила и приемы снятия шоколада с транспортера и укладывания его в тару.