Столовая на предприятии бухгалтерский учет
Подборка наиболее важных документов по запросу Столовая на предприятии бухгалтерский учет (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Учреждение предоставляет услуги общественного питания в 2023 году
(Вадимова И.В.)
("Советник в сфере образования", 2023, N 10)Поэтому в отношении продукции общественного питания и покупных товаров, реализуемых предприятием общественного питания через вендинговые аппараты, даже если они расположены на территории столовой, освобождение от НДС не применяется. Такое разъяснение приведено в Письме Минфина России от 14.04.2022 N 03-07-07/34635.
(Вадимова И.В.)
("Советник в сфере образования", 2023, N 10)Поэтому в отношении продукции общественного питания и покупных товаров, реализуемых предприятием общественного питания через вендинговые аппараты, даже если они расположены на территории столовой, освобождение от НДС не применяется. Такое разъяснение приведено в Письме Минфина России от 14.04.2022 N 03-07-07/34635.
"Обособленные подразделения и обслуживающие производства и хозяйства (ОПХ): столовые, общежития, санатории и другие непроизводственные подразделения"
(Бурсулая Т.Д.)
("АйСи Групп", 2018)Таким образом, если столовая предприятия обслуживает только своих работников, бухгалтерский учет хозяйственных операций, связанных с ее деятельностью, ведут на счете 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".
(Бурсулая Т.Д.)
("АйСи Групп", 2018)Таким образом, если столовая предприятия обслуживает только своих работников, бухгалтерский учет хозяйственных операций, связанных с ее деятельностью, ведут на счете 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".
Нормативные акты
"Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности"
(утв. Роскомторгом 12.08.1994 N 1-1098/32-2)Разработанная рекомендуемая система учета сырья, товаров и производства в предприятиях общественного питания базируется на действующих в Российской Федерации Положении о бухгалтерском учете и отчетности и Плане счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий.
(утв. Роскомторгом 12.08.1994 N 1-1098/32-2)Разработанная рекомендуемая система учета сырья, товаров и производства в предприятиях общественного питания базируется на действующих в Российской Федерации Положении о бухгалтерском учете и отчетности и Плане счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий.
Приказ Росстата от 07.11.2025 N 618
(ред. от 18.11.2025)
"Об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения N П-1 "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг", N П-5(м) "Основные сведения о деятельности организации"- пропорционально удельному весу остаточной стоимости основных средств, находящихся по местонахождению обособленного подразделения, в стоимости основных средств в целом по предприятию. Остаточная стоимость основных средств, как разница полной учетной стоимости и накопленного износа (амортизации), определяется на основе данных бухгалтерского учета;
(ред. от 18.11.2025)
"Об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения N П-1 "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг", N П-5(м) "Основные сведения о деятельности организации"- пропорционально удельному весу остаточной стоимости основных средств, находящихся по местонахождению обособленного подразделения, в стоимости основных средств в целом по предприятию. Остаточная стоимость основных средств, как разница полной учетной стоимости и накопленного износа (амортизации), определяется на основе данных бухгалтерского учета;
Административная практика
Решение Новосибирского УФАС России от 29.07.2016
Обстоятельства: Поступила жалоба на действия заказчика при проведении открытого конкурса на право заключения договоров аренды нежилых помещений, выразившиеся в несоответствии опубликованной конкурсной документации действующему законодательству.
Решение: Признать жалобу необоснованной.консультационные услуги по вопросам предпринимательской деятельности: регистрация юридического лица, налогообложение, бухгалтерский учет, кредитование, правовая защита и развитие предприятия, бизнес-планирование;
Обстоятельства: Поступила жалоба на действия заказчика при проведении открытого конкурса на право заключения договоров аренды нежилых помещений, выразившиеся в несоответствии опубликованной конкурсной документации действующему законодательству.
Решение: Признать жалобу необоснованной.консультационные услуги по вопросам предпринимательской деятельности: регистрация юридического лица, налогообложение, бухгалтерский учет, кредитование, правовая защита и развитие предприятия, бизнес-планирование;
Статья: Столовые посуда и приборы в общепите
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 5)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 5
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 5)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 5
Статья: Учет бюджетных субсидий
(Емельянова Е.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 10)Однако многие эксперты советуют принимать к учету субсидии в общем порядке - с использованием счета 86 (Дебет 86 Кредит 91-1). В этом есть смысл, поскольку таким образом формируется информация, необходимая для раскрытия в отчетности (о характере и величине бюджетных средств, признанных в бухгалтерском учете в отчетном году (п. 22 ПБУ 13/2000)). Если организация предпочитает этот способ, соответствующую пометку необходимо сделать в учетной политике для целей бухгалтерского учета.
(Емельянова Е.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 10)Однако многие эксперты советуют принимать к учету субсидии в общем порядке - с использованием счета 86 (Дебет 86 Кредит 91-1). В этом есть смысл, поскольку таким образом формируется информация, необходимая для раскрытия в отчетности (о характере и величине бюджетных средств, признанных в бухгалтерском учете в отчетном году (п. 22 ПБУ 13/2000)). Если организация предпочитает этот способ, соответствующую пометку необходимо сделать в учетной политике для целей бухгалтерского учета.
Статья: Столовые приборы и посуда - в аренду
(Емельянова Е.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 7)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 7
(Емельянова Е.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 7)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 7
Статья: Учет посуды и столовых приборов на предприятиях общественного питания
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 8)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 8
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 8)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 8
Статья: Столовая или комната для приема пищи
(Столяров Д.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10
(Столяров Д.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10
Вопрос: Предприятие, предоставляющее в прокат столовое белье, посуду, приборы, передвижное (мобильное) кухонное оборудование и инвентарь, решило продать часть своего имущества. Как отразить эту операцию в бухгалтерском учете?
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 1)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 1
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 1)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 1
Статья: Неосновные виды деятельности операторов связи
(Булаев С.В.)
("Услуги связи: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 2)Общественное питание - это неосновной вид деятельности предприятия связи. Функционирование столовой на предприятии не сопряжено непосредственно с оказанием услуг, явившимся целью создания организации. Раз так, то данное подразделение в рамках бухгалтерского учета вполне можно отнести к категории обслуживающих производств и хозяйств (ОПХ). В отличие от вспомогательного производства, обслуживающие хозяйства не выполняют работу по удовлетворению потребностей основного производства, им отведена роль непромышленных подразделений. Несмотря на это, обслуживающие производства вносят вклад в формирование себестоимости услуг.
(Булаев С.В.)
("Услуги связи: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 2)Общественное питание - это неосновной вид деятельности предприятия связи. Функционирование столовой на предприятии не сопряжено непосредственно с оказанием услуг, явившимся целью создания организации. Раз так, то данное подразделение в рамках бухгалтерского учета вполне можно отнести к категории обслуживающих производств и хозяйств (ОПХ). В отличие от вспомогательного производства, обслуживающие хозяйства не выполняют работу по удовлетворению потребностей основного производства, им отведена роль непромышленных подразделений. Несмотря на это, обслуживающие производства вносят вклад в формирование себестоимости услуг.
Статья: Столовая предприятия в аренде
(Давыдова О.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2011, N 4)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2011, N 4
(Давыдова О.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2011, N 4)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2011, N 4
Статья: Организация деятельности столовых потребительским обществом: ЕНВД
(Снегирев А.Г.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 6)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 6
(Снегирев А.Г.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 6)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 6
Статья: Столовая: учет затрат от сырья до готового блюда
(Денисова М.О.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 9)В этой статье мы предложим организациям общепита (на примере столовой) классическую, укрупненную основу построения бухгалтерского учета по аналогии с учетом, характерным для производственных предприятий. Сразу оговоримся, данные рекомендации могут быть использованы каждой конкретной организацией исходя из специфики ее деятельности, размера, потребностей владельцев бизнеса в той или иной информации и т.д.
(Денисова М.О.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 9)В этой статье мы предложим организациям общепита (на примере столовой) классическую, укрупненную основу построения бухгалтерского учета по аналогии с учетом, характерным для производственных предприятий. Сразу оговоримся, данные рекомендации могут быть использованы каждой конкретной организацией исходя из специфики ее деятельности, размера, потребностей владельцев бизнеса в той или иной информации и т.д.