Подворный убой
Подборка наиболее важных документов по запросу Подворный убой (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
"Комментарий к Закону РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии"
(постатейный)
(Петров С.П., Петрова Ю.А., Полит О.И.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2013)Разрешается подворный убой в хозяйствах граждан только здорового скота. Место убоя должно быть чистым, иметь подстилку (солома, пленка и другое), достаточное количество воды. Основная задача - получение мяса высокого санитарного качества, сбор и своевременное консервирование сырья. До подворного убоя владелец обязан получить справку у ветврача. Она действительна в течение двух суток. После убоя животного в хозяйстве владелец обязан доставить мясо и внутренние органы вместе со справкой о предубойном осмотре животного в ветеринарное учреждение для послеубойной экспертизы.
(постатейный)
(Петров С.П., Петрова Ю.А., Полит О.И.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2013)Разрешается подворный убой в хозяйствах граждан только здорового скота. Место убоя должно быть чистым, иметь подстилку (солома, пленка и другое), достаточное количество воды. Основная задача - получение мяса высокого санитарного качества, сбор и своевременное консервирование сырья. До подворного убоя владелец обязан получить справку у ветврача. Она действительна в течение двух суток. После убоя животного в хозяйстве владелец обязан доставить мясо и внутренние органы вместе со справкой о предубойном осмотре животного в ветеринарное учреждение для послеубойной экспертизы.
Статья: Оказание платных ветеринарных услуг ветлечебницей
(Васильев Ю.)
("Учреждения здравоохранения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2013, N 7)- доставлять трупы павших животных, а также продукты подворного убоя домашнего скота и птицы, непригодные в пищу человека и животных (конфискаты), на ветеринарно-санитарные утилизационные заводы или скотомогильники для уничтожения;
(Васильев Ю.)
("Учреждения здравоохранения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2013, N 7)- доставлять трупы павших животных, а также продукты подворного убоя домашнего скота и птицы, непригодные в пищу человека и животных (конфискаты), на ветеринарно-санитарные утилизационные заводы или скотомогильники для уничтожения;
Нормативные акты
"Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Ветеринарные методические указания (ВМУ)"
(утв. Минсельхозпродом РФ 16.05.2000 N 13-7-2/2012)Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных в условиях Государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы (ГЛВСЭ) на продовольственных рынках имеет свои особенности, так как не исключены случаи доставки мяса вынужденного подворного убоя, убоя животных, не прошедших ветеринарный осмотр при жизни.
(утв. Минсельхозпродом РФ 16.05.2000 N 13-7-2/2012)Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных в условиях Государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы (ГЛВСЭ) на продовольственных рынках имеет свои особенности, так как не исключены случаи доставки мяса вынужденного подворного убоя, убоя животных, не прошедших ветеринарный осмотр при жизни.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4
(ред. от 25.06.2025)
"Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
(вместе с "СанПиН 3.3686-21. Санитарные правила и нормы...")
(Зарегистрировано в Минюсте России 15.02.2021 N 62500)обеспечивают меры к оборудованию достаточного количества убойных пунктов и площадок с целью исключения в населенных пунктах подворного убоя животных без ветеринарно-санитарной экспертизы;
(ред. от 25.06.2025)
"Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
(вместе с "СанПиН 3.3686-21. Санитарные правила и нормы...")
(Зарегистрировано в Минюсте России 15.02.2021 N 62500)обеспечивают меры к оборудованию достаточного количества убойных пунктов и площадок с целью исключения в населенных пунктах подворного убоя животных без ветеринарно-санитарной экспертизы;
Административная практика
Решение Ульяновского УФАС России от 02.12.2014 по делу N 11402/04-2014
О прекращении производства по делу.В соответствии с пунктом 1.2 Инструкции по ветеринарному клеймению мяса, утвержденной заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 28.04.1994 (далее - Инструкция), клеймение овальным клеймом проводят ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера, находящиеся в штатах организаций и учреждений государственной ветеринарной сети, в обязательном порядке прошедшие комиссионную, с участием представителя госветинспекции республики в составе Российской Федерации, края, области, аттестацию по практическим и теоретическим вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы, получившие официальное разрешение госветинспектора района (города). Ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера других организаций и учреждений при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, полученных при подворном убое и на убойных пунктах и направленных для переработки на мясокомбинатах (цеха, заводы) или продажи на рынках под контролем госветслужбы, клеймят клеймом "Предварительный осмотр".
О прекращении производства по делу.В соответствии с пунктом 1.2 Инструкции по ветеринарному клеймению мяса, утвержденной заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 28.04.1994 (далее - Инструкция), клеймение овальным клеймом проводят ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера, находящиеся в штатах организаций и учреждений государственной ветеринарной сети, в обязательном порядке прошедшие комиссионную, с участием представителя госветинспекции республики в составе Российской Федерации, края, области, аттестацию по практическим и теоретическим вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы, получившие официальное разрешение госветинспектора района (города). Ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера других организаций и учреждений при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, полученных при подворном убое и на убойных пунктах и направленных для переработки на мясокомбинатах (цеха, заводы) или продажи на рынках под контролем госветслужбы, клеймят клеймом "Предварительный осмотр".
Решение Ставропольского УФАС России от 10.06.2011 по делу N 23
Нарушение: п. 2 ч. 1 ст. 15 Закона о защите конкуренции.
Решение: Выдать предписание об устранении нарушений.В соответствии с пунктом 1.2. Инструкции по ветеринарному клеймению мяса, утвержденной заместителем Министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации Е. 28.04.1994 г. (далее - Инструкция), ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера организаций и учреждении при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, полученных при подворном убое и на убойных пунктах и направляемых для переработки на мясокомбинаты (цеха, заводы) или продажи на рынках под контролем госветслужбы, клеймят клеймом "Предварительный осмотр". Данная норма является императивной.
Нарушение: п. 2 ч. 1 ст. 15 Закона о защите конкуренции.
Решение: Выдать предписание об устранении нарушений.В соответствии с пунктом 1.2. Инструкции по ветеринарному клеймению мяса, утвержденной заместителем Министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации Е. 28.04.1994 г. (далее - Инструкция), ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера организаций и учреждении при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, полученных при подворном убое и на убойных пунктах и направляемых для переработки на мясокомбинаты (цеха, заводы) или продажи на рынках под контролем госветслужбы, клеймят клеймом "Предварительный осмотр". Данная норма является императивной.