Нормы выдачи спецодежды работникам общественного питания
Подборка наиболее важных документов по запросу Нормы выдачи спецодежды работникам общественного питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Формы документов
Форма: Инструкция N 14 по охране труда для кассира торгового зала и контролера-кассира
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
Форма: Инструкция по охране труда для рабочих, выполняющих работы по очистке плодоовощей и картофеля
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2020)1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2020)1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Питание для работников - выбираем оптимальный вариант
(Масленникова Л.А.)
("Упрощенка", 2011, N 8)Согласно ст. 212 ТК РФ работодатель обязан обеспечить спецодеждой работников, занятых во вредных и (или) опасных условиях труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Работа в столовой не является вредным производством, однако выполняется в особых температурных условиях и связана с загрязнением. Так что без спецодежды здесь не обойтись. Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, обувью и т.д. утверждены Приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 N 290н. Типовые нормы выдачи спецодежды для работников общепита утверждены Постановлением Минтруда России от 29.12.1997 N 68. Соответственно, учесть при УСН можно расходы на спецодежду в пределах установленных норм, разумеется, после оплаты и выдачи работникам (пп. 5 п. 1 ст. 346.16, пп. 3 п. 1 ст. 254 и пп. 1 п. 2 ст. 346.17 НК РФ).
(Масленникова Л.А.)
("Упрощенка", 2011, N 8)Согласно ст. 212 ТК РФ работодатель обязан обеспечить спецодеждой работников, занятых во вредных и (или) опасных условиях труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Работа в столовой не является вредным производством, однако выполняется в особых температурных условиях и связана с загрязнением. Так что без спецодежды здесь не обойтись. Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, обувью и т.д. утверждены Приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 N 290н. Типовые нормы выдачи спецодежды для работников общепита утверждены Постановлением Минтруда России от 29.12.1997 N 68. Соответственно, учесть при УСН можно расходы на спецодежду в пределах установленных норм, разумеется, после оплаты и выдачи работникам (пп. 5 п. 1 ст. 346.16, пп. 3 п. 1 ст. 254 и пп. 1 п. 2 ст. 346.17 НК РФ).
"Бухгалтерские проводки в экономике коммерческих организаций: Справочник с комментариями и рекомендациями"
(Мизиковский Е.А., Мизиковский И.Е.)
("Магистр", "ИНФРА-М", 2021)- учетная стоимость материалов, расходуемых на дополнительное оборудование транспортных средств для обеспечения сохранности грузов; рекламную деятельность (изготовление иллюстрированных прайсов, брошюр, каталогов, рекламных сувениров, проспектов, фирменных пакетов и других рекламных изделий для рыночного продвижения продукции собственного производства); содержание складских помещений; тары и тарных материалов, расходуемых на упаковку и затаривание продукции на складе, за исключением поставок, по которым договором предусмотрена раздельная оплата товаров и тары; спецодежды и других защитных приспособлений, выдаваемых работникам сбытовой службы (торговли, общественного питания) по действующим нормам работодателем за свой счет; материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, гвоздей и др.), расходуемых в технологических процессах подработки, сортировки, фасовки и упаковки готовой продукции или товаров, кроме упаковки, стоимость которой покупатель оплачивает отдельно от купленной продукции; льда (в оценке по фактической себестоимости приобретения), применяемого для охлаждения товаров и продуктов и набивки льдом льдохранилищ или ледников; материалов для других технологических нужд сбытовой деятельности производственных экономических субъектов (К-т соответствующих субсчетов к сч. 10) (10).
(Мизиковский Е.А., Мизиковский И.Е.)
("Магистр", "ИНФРА-М", 2021)- учетная стоимость материалов, расходуемых на дополнительное оборудование транспортных средств для обеспечения сохранности грузов; рекламную деятельность (изготовление иллюстрированных прайсов, брошюр, каталогов, рекламных сувениров, проспектов, фирменных пакетов и других рекламных изделий для рыночного продвижения продукции собственного производства); содержание складских помещений; тары и тарных материалов, расходуемых на упаковку и затаривание продукции на складе, за исключением поставок, по которым договором предусмотрена раздельная оплата товаров и тары; спецодежды и других защитных приспособлений, выдаваемых работникам сбытовой службы (торговли, общественного питания) по действующим нормам работодателем за свой счет; материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея, гвоздей и др.), расходуемых в технологических процессах подработки, сортировки, фасовки и упаковки готовой продукции или товаров, кроме упаковки, стоимость которой покупатель оплачивает отдельно от купленной продукции; льда (в оценке по фактической себестоимости приобретения), применяемого для охлаждения товаров и продуктов и набивки льдом льдохранилищ или ледников; материалов для других технологических нужд сбытовой деятельности производственных экономических субъектов (К-т соответствующих субсчетов к сч. 10) (10).
Нормативные акты
"ТОИ Р-95120-(001-033)-95. Типовые инструкции по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания"
(утв. Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
(утв. Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. В продовольственном магазине (отделе) и предприятии общественного питания работник обеспечивается санитарной одеждой, а в хлебном магазине также и специальной одеждой темного цвета для уборочных работ. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
<Письмо> Минздрава России от 20.12.2017 N 27-3/3788
<О Типовых нормах бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты>Ряд норм и требований, регламентирующих вопросы выдачи работникам различных отраслей и производств (медицинским работникам, работникам пищевой, фармацевтической промышленности, торговли, общественного питания и других) специальной (сменной, санитарно-гигиенической, санитарной) одежды, в том числе санитарной одежды, санитарной обуви и санитарных принадлежностей, ранее регулировались нормативными актами, изданными во времена СССР или РСФСР, которые в настоящее время не имеют юридической силы и не соответствуют законодательству Российской Федерации.
<О Типовых нормах бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты>Ряд норм и требований, регламентирующих вопросы выдачи работникам различных отраслей и производств (медицинским работникам, работникам пищевой, фармацевтической промышленности, торговли, общественного питания и других) специальной (сменной, санитарно-гигиенической, санитарной) одежды, в том числе санитарной одежды, санитарной обуви и санитарных принадлежностей, ранее регулировались нормативными актами, изданными во времена СССР или РСФСР, которые в настоящее время не имеют юридической силы и не соответствуют законодательству Российской Федерации.
Статья: Изменение нормативно-правового регулирования бесплатной выдачи спецодежды в 2015 году: документальное оформление, бухгалтерский и налоговый учет
(Меньшов В.С.)
("Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании", 2015, N 6)Вся спецодежда выдается на основании утвержденных законодательством норм, причем такие нормы организации могут устанавливать как самостоятельно исходя из разумной потребности в спецодежде, так и на основании отраслевых норм бесплатной выдачи спецодежды, утвержденных Минтрудом России. В частности, подобные нормативы для организаций общественного питания определены Приложением N 7 Постановления Минтруда России от 29.12.1997 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты".
(Меньшов В.С.)
("Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании", 2015, N 6)Вся спецодежда выдается на основании утвержденных законодательством норм, причем такие нормы организации могут устанавливать как самостоятельно исходя из разумной потребности в спецодежде, так и на основании отраслевых норм бесплатной выдачи спецодежды, утвержденных Минтрудом России. В частности, подобные нормативы для организаций общественного питания определены Приложением N 7 Постановления Минтруда России от 29.12.1997 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты".
Статья: Спецодежда в общественном питании
(Яшин И.А.)
("Учет. Налоги. Право", 2003, N 29)Дело в том, что ст.221 Трудового кодекса предусматривает определенные нормы выдачи спецодежды. Нормы и перечень профессий, по которым работодатель должен выдать спецодежду, установлены двумя Постановлениями Минтруда России: от 25.12.1997 N 66 и от 30.12.1997 N 69. И профессии работников предприятий общественного питания не вошли в перечень профессий, по которым предусмотрены нормы выдачи специальной одежды. Этим фактом воспользовались налоговые органы.
(Яшин И.А.)
("Учет. Налоги. Право", 2003, N 29)Дело в том, что ст.221 Трудового кодекса предусматривает определенные нормы выдачи спецодежды. Нормы и перечень профессий, по которым работодатель должен выдать спецодежду, установлены двумя Постановлениями Минтруда России: от 25.12.1997 N 66 и от 30.12.1997 N 69. И профессии работников предприятий общественного питания не вошли в перечень профессий, по которым предусмотрены нормы выдачи специальной одежды. Этим фактом воспользовались налоговые органы.
Статья: Учет специальной и форменной одежды
(Нефедова Н.Н.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2006, N 1-2)Как видим, законодатель учел позицию Минфина и налоговиков, которая высказывалась ранее в Письмах Минфина России от 20.06.2005 N 03-03-04/1/6 и МНС России от 12.04.2004 N 02-5-10/23. Таким образом, если организация общепита не укладывается в нормы, утвержденные Минтрудом России, или выдает спецодежду категориям работников, не предусмотренным установленными этим органом правилами и положениями, то расходы на приобретение такой спецодежды не должны приниматься для целей налогообложения.
(Нефедова Н.Н.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2006, N 1-2)Как видим, законодатель учел позицию Минфина и налоговиков, которая высказывалась ранее в Письмах Минфина России от 20.06.2005 N 03-03-04/1/6 и МНС России от 12.04.2004 N 02-5-10/23. Таким образом, если организация общепита не укладывается в нормы, утвержденные Минтрудом России, или выдает спецодежду категориям работников, не предусмотренным установленными этим органом правилами и положениями, то расходы на приобретение такой спецодежды не должны приниматься для целей налогообложения.
Статья: Оценка эффективности социально-экономической политики предприятия
(Колесникова Е., Дуванова Ю.)
("Управление персоналом", 2007, N 17)Исследование направлений социальной политики сахарных заводов Воронежской области подтверждает наличие ее отдельных элементов. Социальная инфраструктура сахарных заводов в основном представлена объектами торговли и общественного питания, объектами бытового обслуживания, спортивными сооружениями. Условия и охрана труда регламентированы коллективным договором и включают выдачу необходимой спецодежды и других средств индивидуальной защиты, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Социальная защита работников организации предполагает оплачиваемое освобождение от работы (при вступлении в брак, тяжелой болезни членов семьи, смерти родителей и т.п.), денежные суммы или подарки, связанные с торжествами и праздниками, единовременное вознаграждение пенсионеров, поощрение работников, имеющих непрерывный стаж работы не менее года, ко дню работников сельского хозяйства, льготы в пользовании столовыми и др.
(Колесникова Е., Дуванова Ю.)
("Управление персоналом", 2007, N 17)Исследование направлений социальной политики сахарных заводов Воронежской области подтверждает наличие ее отдельных элементов. Социальная инфраструктура сахарных заводов в основном представлена объектами торговли и общественного питания, объектами бытового обслуживания, спортивными сооружениями. Условия и охрана труда регламентированы коллективным договором и включают выдачу необходимой спецодежды и других средств индивидуальной защиты, соблюдение санитарно-гигиенических норм. Социальная защита работников организации предполагает оплачиваемое освобождение от работы (при вступлении в брак, тяжелой болезни членов семьи, смерти родителей и т.п.), денежные суммы или подарки, связанные с торжествами и праздниками, единовременное вознаграждение пенсионеров, поощрение работников, имеющих непрерывный стаж работы не менее года, ко дню работников сельского хозяйства, льготы в пользовании столовыми и др.
Форма: Инструкция N 11 по охране труда при выполнении работ по очистке плодоовощей и картофеля
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:
(Приказ Роскомторга от 03.10.1995 N 87)1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты:
"Комментарий к Федеральному закону "Об обороне"
(постатейный)
(Герасимов А.С., Корнишин С.В., Кудашкин А.В., Писарев А.Н., Фатеев К.В., Фортушин В.Е.)
("За права военнослужащих", 2002)В правовых актах под организациями Вооруженных Сил понимаются, в частности, научно - исследовательские организации (институты, центры, филиалы институтов, лаборатории), авиаремонтные организации, торгово - складские организации, организации общественного питания, санатории, дома отдыха и туристские базы Министерства обороны Российской Федерации (см.: Перечень воинских должностей; Положение о подготовке научно - педагогических и научных кадров в системе послевузовского профессионального образования в Министерстве обороны Российской Федерации, утвержденное Приказом министра обороны Российской Федерации 1999 г. N 310; Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам воинских частей и организаций Министерства обороны Российской Федерации. Утверждены Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 22 июля 1999 г. N 25; Нормы бесплатной выдачи санитарно - гигиенической одежды и санитарной обуви; ч. 1 п. 5 Перечня контингентов и организаций).
(постатейный)
(Герасимов А.С., Корнишин С.В., Кудашкин А.В., Писарев А.Н., Фатеев К.В., Фортушин В.Е.)
("За права военнослужащих", 2002)В правовых актах под организациями Вооруженных Сил понимаются, в частности, научно - исследовательские организации (институты, центры, филиалы институтов, лаборатории), авиаремонтные организации, торгово - складские организации, организации общественного питания, санатории, дома отдыха и туристские базы Министерства обороны Российской Федерации (см.: Перечень воинских должностей; Положение о подготовке научно - педагогических и научных кадров в системе послевузовского профессионального образования в Министерстве обороны Российской Федерации, утвержденное Приказом министра обороны Российской Федерации 1999 г. N 310; Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам воинских частей и организаций Министерства обороны Российской Федерации. Утверждены Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 22 июля 1999 г. N 25; Нормы бесплатной выдачи санитарно - гигиенической одежды и санитарной обуви; ч. 1 п. 5 Перечня контингентов и организаций).
Вопрос: Может ли предприятие общепита в отношении выдаваемой сотрудникам специальной одежды установить срок полезного использования, отличающийся от норм, предусмотренных Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты?
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 9)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 9
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 9)"Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 9
Статья: Специальная и санитарная одежда и обувь для работников общепита
(Любимцева Т.К.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2009, N 5)Акцентируем внимание: приведенная в Приложении к статье таблица не содержит исчерпывающего перечня профессий работников предприятия общественного питания. Кроме того, при создании таблицы мы опирались на документ достаточно старый - ТОИ Р-95120-(001-033)-95, но удобный тем, что в нем приведены рекомендуемые нормы выдачи санитарной и специальной одежды и иных СИЗ для работников различных профессий общепита (кондитера, кухонного рабочего, пекаря, повара и других) и для различных категорий работ. Приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95 нормы выдачи амуниции практически полностью воспроизводят и сводят воедино нормы выдачи спецодежды, предусмотренные Приложением 7 к ТОН N 68, и нормы выдачи санитарной одежды, приведенные в Нормах санодежды N 308. Но нужно иметь в виду, что нормы выдачи спецодежды для изготовителя мясных полуфабрикатов, обвальщика мяса, жиловщика мяса и субпродуктов, распиловщика мясопродуктов, утвержденные Приложением 6 к ТОН N 66, отличаются от норм, приведенных в таблице (в соответствии с ТОИ Р-95120-(001-033)-95). По нашему мнению, предприятие общественного питания вправе приказом закрепить для внутреннего применения нормы, приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95, предварительно согласовав их с выборным органом работников (поскольку они могут несколько отличаться от норм, установленных ТОН). Ведь главное условие - нормы выдачи спецодежды, утвержденные и применяемые на предприятии, должны быть лучше типовых.
(Любимцева Т.К.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2009, N 5)Акцентируем внимание: приведенная в Приложении к статье таблица не содержит исчерпывающего перечня профессий работников предприятия общественного питания. Кроме того, при создании таблицы мы опирались на документ достаточно старый - ТОИ Р-95120-(001-033)-95, но удобный тем, что в нем приведены рекомендуемые нормы выдачи санитарной и специальной одежды и иных СИЗ для работников различных профессий общепита (кондитера, кухонного рабочего, пекаря, повара и других) и для различных категорий работ. Приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95 нормы выдачи амуниции практически полностью воспроизводят и сводят воедино нормы выдачи спецодежды, предусмотренные Приложением 7 к ТОН N 68, и нормы выдачи санитарной одежды, приведенные в Нормах санодежды N 308. Но нужно иметь в виду, что нормы выдачи спецодежды для изготовителя мясных полуфабрикатов, обвальщика мяса, жиловщика мяса и субпродуктов, распиловщика мясопродуктов, утвержденные Приложением 6 к ТОН N 66, отличаются от норм, приведенных в таблице (в соответствии с ТОИ Р-95120-(001-033)-95). По нашему мнению, предприятие общественного питания вправе приказом закрепить для внутреннего применения нормы, приведенные в ТОИ Р-95120-(001-033)-95, предварительно согласовав их с выборным органом работников (поскольку они могут несколько отличаться от норм, установленных ТОН). Ведь главное условие - нормы выдачи спецодежды, утвержденные и применяемые на предприятии, должны быть лучше типовых.
Тематический выпуск: Учет в общественном питании. Часть II
(Галенко В.Ю.)
("Экономико-правовой бюллетень", 2019, N 2)Перечень профессий, для которых предусмотрена спецодежда, определен разделом II "Предприятия общественного питания" Приложения N 7 к Постановлению Минтруда России от 29.12.1997 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты", а именно:
(Галенко В.Ю.)
("Экономико-правовой бюллетень", 2019, N 2)Перечень профессий, для которых предусмотрена спецодежда, определен разделом II "Предприятия общественного питания" Приложения N 7 к Постановлению Минтруда России от 29.12.1997 N 68 "Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты", а именно:
Статья: Учет и налогообложение выдачи форменной одежды и обуви в организациях общественного питания
(Матвеева Н.И.)
("Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании", 2012, N 6)В настоящее время все больше людей пользуются услугами таких заведений, как рестораны, кафе, бары, закусочные, все эти предприятия входят в систему организаций общественного питания. В соответствии с трудовым законодательством, санитарно-гигиеническими нормами на таких предприятиях должна быть организована выдача форменной или специальной одежды и обуви - халатов, фартуков, косынок, перчаток и т.д. В данной статье рассмотрены основные аспекты бухгалтерского и налогового учета выдачи форменной одежды и обуви в организациях общественного питания.
(Матвеева Н.И.)
("Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании", 2012, N 6)В настоящее время все больше людей пользуются услугами таких заведений, как рестораны, кафе, бары, закусочные, все эти предприятия входят в систему организаций общественного питания. В соответствии с трудовым законодательством, санитарно-гигиеническими нормами на таких предприятиях должна быть организована выдача форменной или специальной одежды и обуви - халатов, фартуков, косынок, перчаток и т.д. В данной статье рассмотрены основные аспекты бухгалтерского и налогового учета выдачи форменной одежды и обуви в организациях общественного питания.