Дополнительный отпуск поварам
Подборка наиболее важных документов по запросу Дополнительный отпуск поварам (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Судебная практика
Постановление Верховного Суда РФ от 01.03.2017 N 84-АД17-1
Требование: Об отмене актов о привлечении к ответственности по ч. ч. 1, 3 ст. 5.27 КоАП РФ за нарушение трудового законодательства, по ч. ч. 2, 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ за нарушение государственных нормативных требований охраны труда, содержащихся в федеральных законах и иных нормативных правовых актах Российской Федерации.
Решение: Производство по делу прекращено в связи с истечением сроков давности привлечения к административной ответственности.5. в нарушение статей 115, 116, 123 ТК РФ, пункта 5.3 коллективного договора графиками отпусков на 2014 и 2015 годы соответственно предусмотрены отпуска для работников продолжительностью менее 28 календарных дней (на 2014 год - для поваров, водителя, системного администратора, администратора; на 2015 год - для всех работников предусмотрен отпуск продолжительностью 14 дней); для поваров Р. и Р. ни графиками отпусков, ни трудовыми договорами не определен ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск, предусмотренный картой аттестации рабочего места по условиям труда; работники К., М., К. Р., А. не позднее, чем за две недели не извещены под роспись о времени его начала, не ознакомлены с приказами о предоставлении отпуска;
Требование: Об отмене актов о привлечении к ответственности по ч. ч. 1, 3 ст. 5.27 КоАП РФ за нарушение трудового законодательства, по ч. ч. 2, 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ за нарушение государственных нормативных требований охраны труда, содержащихся в федеральных законах и иных нормативных правовых актах Российской Федерации.
Решение: Производство по делу прекращено в связи с истечением сроков давности привлечения к административной ответственности.5. в нарушение статей 115, 116, 123 ТК РФ, пункта 5.3 коллективного договора графиками отпусков на 2014 и 2015 годы соответственно предусмотрены отпуска для работников продолжительностью менее 28 календарных дней (на 2014 год - для поваров, водителя, системного администратора, администратора; на 2015 год - для всех работников предусмотрен отпуск продолжительностью 14 дней); для поваров Р. и Р. ни графиками отпусков, ни трудовыми договорами не определен ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск, предусмотренный картой аттестации рабочего места по условиям труда; работники К., М., К. Р., А. не позднее, чем за две недели не извещены под роспись о времени его начала, не ознакомлены с приказами о предоставлении отпуска;
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Вопрос: Какие квалификационные требования предъявляются к повару?
(Консультация эксперта, Минтруд России, 2026)При этом необходимо учесть, что, например, повар, работающий у плиты, повар при работе на судне поименованы в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22).
(Консультация эксперта, Минтруд России, 2026)При этом необходимо учесть, что, например, повар, работающий у плиты, повар при работе на судне поименованы в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22).
Нормативные акты
Постановление Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22
(ред. от 29.05.1991)
"Об утверждении Списка производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день"Примечание к п. п. 129 и 130. Членам экипажей нефтеналивных судов, работающим по совмещенным должностям палубного и машинного состава, дополнительный отпуск предоставляется продолжительностью 9 рабочих дней за год работы, если половина рабочего времени (дня) приходится на работы, дающие право на 12-дневный дополнительный отпуск и половина - на работы, дающие право на 6-дневный дополнительный отпуск.
(ред. от 29.05.1991)
"Об утверждении Списка производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день"Примечание к п. п. 129 и 130. Членам экипажей нефтеналивных судов, работающим по совмещенным должностям палубного и машинного состава, дополнительный отпуск предоставляется продолжительностью 9 рабочих дней за год работы, если половина рабочего времени (дня) приходится на работы, дающие право на 12-дневный дополнительный отпуск и половина - на работы, дающие право на 6-дневный дополнительный отпуск.
"Правила внутреннего трудового распорядка для работников детских домов системы Министерства просвещения РСФСР"
(утв. Минпросом РСФСР 23.07.1954)4. Поварам, помощникам поваров - 18 рабочих дней, с учетом дополнительного отпуска по вредности.
(утв. Минпросом РСФСР 23.07.1954)4. Поварам, помощникам поваров - 18 рабочих дней, с учетом дополнительного отпуска по вредности.
Формы
Форма: Трудовой договор с младшим поваром (помощником повара, поваром 3-го разряда) (с учетом положений профессионального стандарта "Повар")
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2022)<4> Согласно Списку производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденному Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22 (с учетом решения Верховного Суда Российской Федерации от 14.01.2013 N АКПИ12-1570, Инструкции о порядке применения Списка производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденной Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 21.11.1975 N 273/П-20, а также Типового положения об оценке условий труда на рабочих местах и порядке применения отраслевых перечней работ, на которых могут устанавливаться доплаты рабочим за условия труда, утвержденного Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 03.10.1986 N 387/22-78, и иных действующих нормативных правовых актов, устанавливающих соответствующие размеры компенсаций, в части, не противоречащей Трудовому кодексу Российской Федерации), трудовая функция повара, работающего у плиты, повара, работающего в рыбной промышленности, на морском, речном транспорте, на предприятиях общественного питания, относится к профессиям с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день (соответственно определенной отрасли).
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2022)<4> Согласно Списку производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденному Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22 (с учетом решения Верховного Суда Российской Федерации от 14.01.2013 N АКПИ12-1570, Инструкции о порядке применения Списка производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденной Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 21.11.1975 N 273/П-20, а также Типового положения об оценке условий труда на рабочих местах и порядке применения отраслевых перечней работ, на которых могут устанавливаться доплаты рабочим за условия труда, утвержденного Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 03.10.1986 N 387/22-78, и иных действующих нормативных правовых актов, устанавливающих соответствующие размеры компенсаций, в части, не противоречащей Трудовому кодексу Российской Федерации), трудовая функция повара, работающего у плиты, повара, работающего в рыбной промышленности, на морском, речном транспорте, на предприятиях общественного питания, относится к профессиям с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день (соответственно определенной отрасли).
Административная практика
Решение Алтайского республиканского УФАС России от 08.05.2020 по делу N РНП04-217/20
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Казенное учреждение Республики Алтай "Ц" (далее - КУ РА "ЦЗН по РА") 28.04.2020 г. (вх. N 2170) в соответствии со ст. 104 Федерального закона от 05.04.2013 г. N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" представило в УФАС по РА сведения в отношении АПОУ РА "Усть-Коксинский техникум отраслевых технологий" (ИНН <...>, Республика Алтай, <...>) для включения в Реестр недобросовестных поставщиков по факту уклонения от заключения контракта по результатам электронного аукциона N 0177200000920000607 "Оказание услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин, находящихся в отпуске по уходу за ребенком до достижения ими возраста трех лет, а также женщин, имеющих детей дошкольного возраста, не состоящих в трудовых отношениях, зарегистрированных в органах службы занятости, по профессии (специальности) повар 4 разряда".
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Казенное учреждение Республики Алтай "Ц" (далее - КУ РА "ЦЗН по РА") 28.04.2020 г. (вх. N 2170) в соответствии со ст. 104 Федерального закона от 05.04.2013 г. N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" представило в УФАС по РА сведения в отношении АПОУ РА "Усть-Коксинский техникум отраслевых технологий" (ИНН <...>, Республика Алтай, <...>) для включения в Реестр недобросовестных поставщиков по факту уклонения от заключения контракта по результатам электронного аукциона N 0177200000920000607 "Оказание услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин, находящихся в отпуске по уходу за ребенком до достижения ими возраста трех лет, а также женщин, имеющих детей дошкольного возраста, не состоящих в трудовых отношениях, зарегистрированных в органах службы занятости, по профессии (специальности) повар 4 разряда".
Решение Ярославского УФАС России от 25.04.2019 по делу N 05-03/43П-19(76-38РНП)
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Также в подтверждение своей добросовестности колледжем представлена информация о ранее исполненных контрактах, заключенных с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска, (реестровая запись контракта N 2<...> 17000012 (контракт от 27.03.2017 N Ф.2017.79452 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности):"Продавец продовольственных товаров"., заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000017 (контракт от 20.03.2018 N Ф.2018.87738 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 16000021 (контракт от 24.05.2016 N Ф.2016.89411 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению (профессиональная подготовка, переподготовка) и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000011 (контракт от 28.02.2018 N Ф.2018.68349 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности): "Повар", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), что указывает, по мнению ГПОАУ Рыбинского промышленно-экономического колледжа, на системный интерес последнего на исполнение контрактов надлежащим образом с заказчиком, государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска.
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Также в подтверждение своей добросовестности колледжем представлена информация о ранее исполненных контрактах, заключенных с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска, (реестровая запись контракта N 2<...> 17000012 (контракт от 27.03.2017 N Ф.2017.79452 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности):"Продавец продовольственных товаров"., заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000017 (контракт от 20.03.2018 N Ф.2018.87738 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 16000021 (контракт от 24.05.2016 N Ф.2016.89411 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению (профессиональная подготовка, переподготовка) и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000011 (контракт от 28.02.2018 N Ф.2018.68349 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности): "Повар", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), что указывает, по мнению ГПОАУ Рыбинского промышленно-экономического колледжа, на системный интерес последнего на исполнение контрактов надлежащим образом с заказчиком, государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска.
Вопрос: В организации общественного питания большая текучка кадров - поваров. Работодатель планирует заинтересовать работников в т.ч. бесплатными обедами, обучением шеф-поварами в этой же организации, премиями и дополнительными отпусками. ООО хотелось бы получить какие-то гарантии, что работник не убежит через пару дней. Может ли работодатель заключить контракт с работником с обязанностью отработать 1 год, а в случае досрочного увольнения - возместить все расходы, в т.ч. на премии, обеды, обучение?
("Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области", 2014)"Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области www.git52.rostrud.ru", 2014
("Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области", 2014)"Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области www.git52.rostrud.ru", 2014
Статья: О введении специальной оценки условий труда и других изменениях
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 2)Например, в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденном Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, поименованы: кондитер и рабочие, непосредственно занятые у кондитерских печей и электрожарочных шкафов, а также повар, работающий у плиты.
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 2)Например, в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденном Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, поименованы: кондитер и рабочие, непосредственно занятые у кондитерских печей и электрожарочных шкафов, а также повар, работающий у плиты.
Вопрос: Беременная сотрудница принесла справку из женской консультации о переводе на легкий труд. Какова процедура перевода сотрудника с должности повара на другую должность? Делается ли запись в трудовой, что сотрудника перевели на другую должность/работу?
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2021)Вопрос: Беременная сотрудница принесла справку из ЖК о переводе на легкий труд. 1. Какова процедура перевода сотрудника с должности повара на другую должность? 2. Делается ли запись в трудовой, что сотрудника перевели на другую должность/работу? 3. Дополнительное соглашение оформляется только до начала отпуска по БиР? 4. Сохраняется ли за сотрудницей ее рабочее место повара? 5. Новый сотрудник, который принимается на место повара, будет на "декретном месте"?
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2021)Вопрос: Беременная сотрудница принесла справку из ЖК о переводе на легкий труд. 1. Какова процедура перевода сотрудника с должности повара на другую должность? 2. Делается ли запись в трудовой, что сотрудника перевели на другую должность/работу? 3. Дополнительное соглашение оформляется только до начала отпуска по БиР? 4. Сохраняется ли за сотрудницей ее рабочее место повара? 5. Новый сотрудник, который принимается на место повара, будет на "декретном месте"?
Вопрос: Можно ли принять на работу в столовую девушку 15 лет в качестве помощника повара?
(Консультация эксперта, 2010)В Список производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденный Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, включена профессия повара, работающего у плиты (раздел "Предприятия общественного питания"). То есть работа в качестве повара у плиты является работой с вредными условиями труда.
(Консультация эксперта, 2010)В Список производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденный Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, включена профессия повара, работающего у плиты (раздел "Предприятия общественного питания"). То есть работа в качестве повара у плиты является работой с вредными условиями труда.