Аналитический учет продуктов питания
Подборка наиболее важных документов по запросу Аналитический учет продуктов питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Корреспонденция счетов: Как отразить в учете списание и уничтожение продовольственного сырья, предназначенного для производства пищевой продукции, в связи с истечением срока его годности?..
(Консультация эксперта, 2026)В рассматриваемой ситуации требования Пленума ВАС РФ выполняются посредством составления специализированной организацией акта об уничтожении пищевых продуктов.
(Консультация эксперта, 2026)В рассматриваемой ситуации требования Пленума ВАС РФ выполняются посредством составления специализированной организацией акта об уничтожении пищевых продуктов.
"Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебник"
(Широбоков В.Г.)
("ИНФРА-М", 2024)Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей национального комплекса экономики. Его задача - обеспечение продовольственной безопасности страны. В условиях риска и неопределенности перед отраслью стоит задача обеспечения населения продуктами питания и перерабатывающей промышленности сырьем. Выполнение этой задачи возможно лишь при наличии адекватной системы управления, базирующейся на качественном учетно-аналитическом обеспечении. Система учета и отчетности призвана обеспечить основные потребности стейкхолдеров достоверной информацией, необходимой для принятия обоснованных экономических решений и контроля за их исполнением. Вектор развития бухгалтерского учета должен иметь аналитическую, контрольную и прогностическую ориентацию.
(Широбоков В.Г.)
("ИНФРА-М", 2024)Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей национального комплекса экономики. Его задача - обеспечение продовольственной безопасности страны. В условиях риска и неопределенности перед отраслью стоит задача обеспечения населения продуктами питания и перерабатывающей промышленности сырьем. Выполнение этой задачи возможно лишь при наличии адекватной системы управления, базирующейся на качественном учетно-аналитическом обеспечении. Система учета и отчетности призвана обеспечить основные потребности стейкхолдеров достоверной информацией, необходимой для принятия обоснованных экономических решений и контроля за их исполнением. Вектор развития бухгалтерского учета должен иметь аналитическую, контрольную и прогностическую ориентацию.
Нормативные акты
Приказ Минсельхоза РФ от 19.06.2002 N 559
"Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету основных средств сельскохозяйственных организаций"151. Для инвентаризации скота основного стада применяется инвентаризационная опись рабочего скота и продуктивных животных, птицы и пчелосемей (форма N ИНВ 20-АПК), утвержденная Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 25.09.95 N 271.
"Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету основных средств сельскохозяйственных организаций"151. Для инвентаризации скота основного стада применяется инвентаризационная опись рабочего скота и продуктивных животных, птицы и пчелосемей (форма N ИНВ 20-АПК), утвержденная Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 25.09.95 N 271.
Справочная информация: "Формы бюджетной отчетности казенных учреждений и органов власти, формы бухгалтерской отчетности бюджетных и автономных учреждений, формы первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета учреждений"
(Материал подготовлен специалистами КонсультантПлюс)Накопительная ведомость по расходу продуктов питания (ОКУД 0504038) >>>
(Материал подготовлен специалистами КонсультантПлюс)Накопительная ведомость по расходу продуктов питания (ОКУД 0504038) >>>
Готовое решение: Как учреждению отразить продукты питания в бухгалтерском (бюджетном) и налоговом учете
(КонсультантПлюс, 2026)Аналитический учет продуктов питания в учреждении ведите по общим правилам.
(КонсультантПлюс, 2026)Аналитический учет продуктов питания в учреждении ведите по общим правилам.
Вопрос: Какие требования установлены техническими регламентами Таможенного союза в отношении применения пищевых добавок пиросульфита натрия (E223) и пиросульфита калия (E224) с технологическими функциями консервант, антиокислитель для отдельных видов мучных кондитерских изделий?
("Официальный сайт Евразийского экономического союза", 2021)Идентификация пищевой продукции проводится по ее наименованию и/или ее признакам, изложенным в определении такой продукции в соответствующем техническом регламенте Союза (Таможенного союза), и/или визуальным, и/или органолептическим, и/или аналитическими методами.
("Официальный сайт Евразийского экономического союза", 2021)Идентификация пищевой продукции проводится по ее наименованию и/или ее признакам, изложенным в определении такой продукции в соответствующем техническом регламенте Союза (Таможенного союза), и/или визуальным, и/или органолептическим, и/или аналитическими методами.
Статья: Питание школьников и студентов в 2025 году
(Артемова И.В.)
("Советник в сфере образования", 2025, N 8)Для изготовления блюд в собственном пищеблоке учреждение приобретает продукты питания. Аналитический учет материальных запасов ведется по их группам (видам), наименованиям, сортам и количеству, в разрезе материально ответственных лиц и (или) мест хранения. Аналитический учет продуктов питания ведется на Карточках количественно-суммового учета материальных ценностей. Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в карточке по наименованиям, сортам и количеству (п. 119 Инструкции N 157н).
(Артемова И.В.)
("Советник в сфере образования", 2025, N 8)Для изготовления блюд в собственном пищеблоке учреждение приобретает продукты питания. Аналитический учет материальных запасов ведется по их группам (видам), наименованиям, сортам и количеству, в разрезе материально ответственных лиц и (или) мест хранения. Аналитический учет продуктов питания ведется на Карточках количественно-суммового учета материальных ценностей. Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в карточке по наименованиям, сортам и количеству (п. 119 Инструкции N 157н).
Готовое решение: Каков порядок ведения карточки количественно-суммового учета материальных ценностей (ф. 0504041)
(КонсультантПлюс, 2026)Аналитический учет в карточке количественно-суммового учета материальных ценностей (ф. 0504041) ведите, например, для следующих активов (Методические указания N 52н, п. 25 Порядка применения Единого плана счетов):
(КонсультантПлюс, 2026)Аналитический учет в карточке количественно-суммового учета материальных ценностей (ф. 0504041) ведите, например, для следующих активов (Методические указания N 52н, п. 25 Порядка применения Единого плана счетов):
Вопрос: Какие требования установлены техническими регламентами Таможенного союза в отношении применения пищевых добавок E901 и E903 с технологической функцией глазирователь для отдельных видов сахаристых кондитерских изделий?
("Официальный сайт Евразийского экономического союза", 2021)Идентификация пищевой продукции проводится по ее наименованию и/или ее признакам, изложенным в определении такой продукции в соответствующем техническом регламенте Союза (Таможенного союза), и/или визуальным, и/или органолептическим, и/или аналитическими методами.
("Официальный сайт Евразийского экономического союза", 2021)Идентификация пищевой продукции проводится по ее наименованию и/или ее признакам, изложенным в определении такой продукции в соответствующем техническом регламенте Союза (Таможенного союза), и/или визуальным, и/или органолептическим, и/или аналитическими методами.
Вопрос: Какие санитарно-эпидемиологические требования предъявляются к пищеблоку организаций общественного питания?
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)Запрещается ремонт производственных помещений одновременно с производством (изготовлением) пищевой продукции в таких производственных помещениях.
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)Запрещается ремонт производственных помещений одновременно с производством (изготовлением) пищевой продукции в таких производственных помещениях.
Статья: Правовые проблемы и механизмы обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации (история и современность)
(Белхароев Х.У.)
("Хозяйство и право", 2022, N 4)<7> Лисовский С.Ф. О продовольственной безопасности Российской Федерации // Аналитический вестник. 2016. N 34(633). С. 8.
(Белхароев Х.У.)
("Хозяйство и право", 2022, N 4)<7> Лисовский С.Ф. О продовольственной безопасности Российской Федерации // Аналитический вестник. 2016. N 34(633). С. 8.
Статья: Комплексный подход к обеспечению национальной безопасности Российской Федерации в условиях санкционного давления
(Мошкина Н.А.)
("Безопасность бизнеса", 2024, N 4)Британское аналитическое агентство Economist Intelligence Unit составляет значимый для международного сообщества Индекс продовольственной безопасности (Global Food Security Index), представляющий собой комплексную оценку, которая учитывает уровень доступности и потребления продуктов питания в разных странах; наличие и достаточность продуктов питания для удовлетворения потребностей населения; а также уровень качества и безопасности продуктов питания, что является критически важным для здоровья и благополучия граждан. Основываясь на этих ключевых показателях, индекс позволяет сделать выводы о том, насколько каждая страна способна обеспечить своих граждан качественными и достаточными продовольственными ресурсами. Важно отметить, что чем выше позиция государства в данном рейтинге, тем более устойчивой и надежной считается его продовольственная безопасность. По данным 2022 г., Российская Федерация находится на 43-м месте, опережая в основном лишь страны третьего мира, в то время как большинство европейских государств занимают более высокие позиции в рейтинге.
(Мошкина Н.А.)
("Безопасность бизнеса", 2024, N 4)Британское аналитическое агентство Economist Intelligence Unit составляет значимый для международного сообщества Индекс продовольственной безопасности (Global Food Security Index), представляющий собой комплексную оценку, которая учитывает уровень доступности и потребления продуктов питания в разных странах; наличие и достаточность продуктов питания для удовлетворения потребностей населения; а также уровень качества и безопасности продуктов питания, что является критически важным для здоровья и благополучия граждан. Основываясь на этих ключевых показателях, индекс позволяет сделать выводы о том, насколько каждая страна способна обеспечить своих граждан качественными и достаточными продовольственными ресурсами. Важно отметить, что чем выше позиция государства в данном рейтинге, тем более устойчивой и надежной считается его продовольственная безопасность. По данным 2022 г., Российская Федерация находится на 43-м месте, опережая в основном лишь страны третьего мира, в то время как большинство европейских государств занимают более высокие позиции в рейтинге.
Вопрос: Необходимо ли предоставлять протоколы испытаний на содержание пищевых добавок, которые попали в продукт не прямым внесением, а входят в состав компонентов?
("Официальный сайт Информационного портала Евразийского экономического союза", 2024)Ответ: В соответствии с частью 15 статьи 7 ТР ТС 029/2012 содержание в пищевой продукции пищевых добавок (указанных в маркировке состава пищевой продукции) нормируемых ТР ТС 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре) и (или) с применением аналитических методов исследования (при их наличии). При этом следует также учитывать, что суммарное содержание в пищевой продукции пищевой добавки из всех источников поступления (в том числе путем не прямого внесения) не должно превышать максимально допустимых уровней, установленных ТР ТС 029/2012.
("Официальный сайт Информационного портала Евразийского экономического союза", 2024)Ответ: В соответствии с частью 15 статьи 7 ТР ТС 029/2012 содержание в пищевой продукции пищевых добавок (указанных в маркировке состава пищевой продукции) нормируемых ТР ТС 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре) и (или) с применением аналитических методов исследования (при их наличии). При этом следует также учитывать, что суммарное содержание в пищевой продукции пищевой добавки из всех источников поступления (в том числе путем не прямого внесения) не должно превышать максимально допустимых уровней, установленных ТР ТС 029/2012.
Статья: Питание школьников в 2024 году
(Артемова И.В.)
("Советник в сфере образования", 2024, N 7)Аналитический учет материальных запасов ведется по их группам (видам), наименованиям, сортам и количеству, в разрезе материально ответственных лиц и (или) мест хранения. Аналитический учет продуктов питания ведется на карточках количественно-суммового учета материальных ценностей. Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в карточке по наименованиям, сортам и количеству (п. 119 Инструкции N 157н).
(Артемова И.В.)
("Советник в сфере образования", 2024, N 7)Аналитический учет материальных запасов ведется по их группам (видам), наименованиям, сортам и количеству, в разрезе материально ответственных лиц и (или) мест хранения. Аналитический учет продуктов питания ведется на карточках количественно-суммового учета материальных ценностей. Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в карточке по наименованиям, сортам и количеству (п. 119 Инструкции N 157н).