I. Молоко и молочные продукты

│ │I. Молоко и │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │молочные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │продукты │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───┼────────────┼───────┼───────┼───────┼──────┼──────┼───────┼──────┼───────┤

│1 │Органолепти-│4400 │1716 │- │2926 │3165 │12207 │30 │6104 │

│ │ка │ │ │ │ │ │ │ │ │

│2 │Подготовка │4400 │1716 │- │2926 │3165 │12207 │60 │12207 │

│ │средней │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │пробы │ │ │ │ │ │ │ │ │

│3 │Определение │5000 │1950 │- │3325 │3596 │13871 │120 │27742 │

│ │влаги │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │арбитр. │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │способом │ │ │ │ │ │ │ │ │

│4 │Кислотность │7500 │2925 │540 │4988 │5395 │21348 │60 │21348 │

│5 │Плотность │4400 │1716 │- │2926 │3165 │12207 │40 │8138 │

│6 │Жир │7500 │2925 │675 │4988 │5395 │21483 │80 │28644 │

│7 │Токсичные │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │элементы │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(полярограф.│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │методы) │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │- медь │5000 │1950 │540 │3325 │3596 │14411 │120 │28822 │

│ │- цинк │5000 │1950 │540 │3325 │3596 │14411 │120 │28822 │

│ │- свинец │5000 │1950 │540 │3325 │3596 │14411 │120 │28822 │

│ │- олово │5000 │1950 │540 │3325 │3596 │14411 │120 │28822 │

│8 │Афлатоксин │4400 │1716 │2025 │2926 │3165 │14232 │360 │85392 │

│9 │Антибиотики │4400 │1716 │2025 │2926 │3165 │14232 │300 │71160 │

│10 │Хлороргани- │4400 │1716 │2160 │2926 │3165 │14367 │480 │114936 │

│ │ческие │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │пестициды │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(метод ГЖХ) │ │ │ │ │ │ │ │ │

│11 │Микробиоло- │4400 │1716 │4050 │2926 │3165 │16257 │180 │48771 │

│ │гические │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │показатели │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(посев, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │пересев, │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │идентифика- │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ция) │ │ │ │ │ │ │ │ │