II. Ветеринарно-санитарный надзор на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях на рынках

II. Ветеринарно-санитарный надзор на мясо-молочных

и пищевых контрольных станциях на рынках

────────────────────────────────────────┬─────┬────────────────────────────

│Всего│ Из них

│ ├──────────────┬─────────────

│ │направлено на │направлено в

│ │обезвреживание│ утилизацию

────────────────────────────────────────┼─────┼──────────────┼─────────────

1. Доставлено для продажи и осмотрено: │ │ │

мяса крупного рогатого скота (туш) │ │ │

-"- овец и коз (туш) │ │ │

-"- свиней (туш) │ │ │

-"- других видов животных (туш) │ │ │

молока (т) │ │ │

молочных продуктов (т) │ │ │

рыбы (т) │ │ │

овощей, фруктов (т) │ │ │

других пищевых продуктов (т) │ │ │

2. Всего проведено специальных

исследований (экспертиз), в том

числе бактериологических,

биохимических и др. (количество)

───────────────────────────────────

3. При ветеринарно-санитарной

экспертизе мяса зарегистрировано

случаев:

сибирская язва

───────────────────────────────────

бруцеллез

───────────────────────────────────

туберкулез

───────────────────────────────────

салмонеллезы

───────────────────────────────────

лейкоз

───────────────────────────────────

финноз

───────────────────────────────────

трихинеллез

───────────────────────────────────

другие инфекционные и инвазионные

болезни

───────────────────────────────────