"ТОИ Р-95120-(001-033)-95. Типовые инструкции по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания" (утв. Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87)

4. Требования безопасности по окончании работы

4.1. Отсортировать битую посуду и сдать ее в инвентарную.

4.2. Установить тележку для официанта на специально отведенное место.

3. Требования безопасности во время работы Инструкция N 22 по охране труда для пекаря