Приказ Минсельхоза РФ от 16.08.2007 N 395 "Об утверждении норм естественной убыли мяса и мясопродуктов при хранении" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 11.09.2007 N 10120)

Приложение N 11

к Приказу Минсельхоза России

от 16 августа 2007 г. N 395

НОРМЫ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА И СУБПРОДУКТОВ
НЕ БЛОЧНЫХ ВСЕХ ВИДОВ ПРИ ХРАНЕНИИ

В процентах (к массе замороженных мяса

и субпродуктов за один месяц хранения)

┌────────────────────────┬──────────────┬────────┬────────┬─────────┼──────────┐

│ Вид и категория мяса, │Климатическая │ I кв. │ II кв. │ III кв. │ IV кв. │

│ субпродукты │ группа │ │ │ │ │

├────────────────────────┴──────────────┴────────┴────────┴─────────┴──────────┤

Все прочие субпродукты поштучно (навалом) 1. Одноэтажные холодильники емкостью от 300 т и более