А. Замороженные и охлажденные грузы

┌───┬───────────────────────┬─────────────┬─────────────┬────────┐

│ N │ Наименование груза │Рекомендуемая│Температурный│Предель-│

│п/п│ │ температура │ режим │ный срок│

│ │ │предъявления │перевозки, °С│перевоз-│

│ │ │ груза к ├────┬────────┤ки, сут.│

│ │ │перевозке, °С│ от │ до │ │

├───┼───────────────────────┼─────────────┼────┼────────┼────────┤

│1 │Замороженные грузы: │Не выше -18 │-18 │-20 │ │

│ │- мясо всех видов в │ │ │ │30 │

│ │блоках и отрубах │ │ │ │ │

│ │- кролики │ │ │ │30 │

│ │- мясо птицы в тушках │ │ │ │30 │

│ │и всех видов разделки, │ │ │ │ │

│ │дичь │ │ │ │ │

│ │- субпродукты │ │ │ │25 │

│ │- яичные желтки │ │ │ │30 │

│ │в жестяной таре │ │ │ │ │

│ │- рыба и филе рыбное │ │ │ │30 │

│ │- крабовые палочки │ │ │ │8 │

│ │- плоды и овощи │ │ │ │30 │

├───┼───────────────────────┼─────────────┼────┼────────┼────────┤

│2 │Масло коровье сливочное│Не выше -6 │-6 │-9 │30 │

│ │Масло коровье топленое │Ниже 0 │0 │-3 │30 │

├───┼───────────────────────┼─────────────┼────┼────────┼────────┤

│3 │Застывшие жиры конди- │Не выше +10 │+12 │+9 │20 │

│ │терские, хлебопекарные │ │ │ │ │

│ │и кулинарные, маргарин │ │ │ │ │

│ │твердый нефасованный │ │ │ │ │

│ │Маргарин твердый │-"- │-"- │-"- │10 │

│ │фасованный │ │ │ │ │

├───┼───────────────────────┼─────────────┼────┼────────┼────────┤

│4 │Жиры животные топленые │Ниже -6 │-6 │-9 │30 │

│ │пищевые │ │ │ │ │

├───┼───────────────────────┼─────────────┼────┼────────┼────────┤

│5 │Сыры сычужные твердые │от 0 до -4 │0 │-3 │30 │

└───┴───────────────────────┴─────────────┴────┴────────┴────────┘