7.2.2. Персонал, осуществляющий экспертизу договоров

7.2.2.1

Образование

Орган по сертификации халяль обеспечивает, чтобы персонал, проводящий экспертизу договоров, обладал знаниями, соответствующими не менее чем среднему образованию.

7.2.2.2

Обучение, связанное с безопасностью пищевых продуктов и (или) халяль

Орган по сертификации халяль обеспечивает, чтобы персонал, осуществляющий экспертизу договоров, успешно прошел обучение по следующим направлениям:

a) стандарты OIC/SMIIC по халяль и связанные с ними документы для сертификации халяль;

b) система менеджмента качества и сертификация продукции;

c) соответствующие стандарты по системе менеджмента (например, ISO 22000, ISO 22716).

7.2.2.3

Обучение на аудитора

Орган по сертификации халяль обеспечивает, чтобы персонал, осуществляющий экспертизу договоров, прошел обучение по процессам аудита, основанное на руководстве, приведенном в ISO 19011, и на любой другой подходящей признанной аудиторской программе халяль <1>.

7.2.2.4

Компетентность

Орган по сертификации халяль обеспечивает, чтобы персонал, выполняющий экспертизу договоров, показывал способность применять знания и навыки в следующих областях:

a) классификация заявителей по категориям в пищевой цепи и другим секторам;

b) оценка продуктов и (или) услуг, процессов и практик заявителя;

c) внедрение компетенций и требований к аудиторам по сертификации халяль;

d) определение времени аудита (см. Приложение B OIC/SMIIC 2:2019) и требований к продолжительности;

e) политика и процедуры органа по сертификации халяль, связанные с экспертизой договоров.