"МР 2.3.7.0415-26. 2.3.7. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов....

15. Определение витамина C

15. Определение витамина C:

- ГОСТ 24556-89 "Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C";

- ГОСТ 30627.2-98 "Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина C (аскорбиновой кислоты)" (предел обнаружения аскорбиновой кислоты от 100 мг/кг);

- ГОСТ 31643-2012 "Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии" (предел обнаружения аскорбиновой кислоты от 5 до 1000 мг/дм3);

- Р 4.1.1672-03 "Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище";

- М 04-07-2010 "Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика измерений массовой доли витамина C флуориметрическим методом на анализаторе жидкости "Флюорат-02".

14. Определение фолиевой кислоты 16. Определение каротиноидов