6.5. Применение современных информационных технологий в управлении организацией питания и организации ведомственного контроля

Для принятия правильных и своевременных управленческих решений органы государственной власти субъекта Российской Федерации и учредители общеобразовательных организаций должны быть обеспечены достоверной и оперативной информацией, которую возможно получить с помощью современных ИТ-инструментов.

Современные информационные системы позволяют сделать прозрачным весь процесс продвижения продуктов от поля до тарелки, выстроить процессы прослеживаемости продукции, вести прозрачную систему учета и реализации на производстве, осуществлять контроль расходования бюджетных средств, проводить мониторинг, организовать контроль и проведение оценки качества предоставления услуги, а также организовать активное взаимодействие с потребителями и законными представителями учащихся.

С этой целью в субъекте Российской Федерации рекомендуется создавать единую региональную информационную систему управления и мониторинга питания обучающихся общеобразовательных организаций для оценки его состояния и эффективности в режиме онлайн (рекомендации по ее структуре приведены в Приложении 17 настоящих методических рекомендаций).

На официальных сайтах общеобразовательных организаций в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" рекомендуется размещать следующую информацию об условиях организации питания обучающихся:

цикличное основное (организованное) меню общеобразовательной;

ежедневное меню - размещается (в день, предшествующий дню обеспечения) оригинал меню с подписями и печатями в формате pdf;

нормативно-правовая документация - на сайтах общеобразовательных организаций отображается в табличном виде с прикрепленными документами в формате pdf;

данные по предоставляемому льготному питанию и порядку обеспечения им, стоимости и размеру обеспечения питанием для каждой категории обучающихся;

график питания по классам;

порядок оплаты питания за счет средств родителей;

рекомендуемый ассортимент дополнительного питания и цены на буфетную продукцию (уточняются ежемесячно);

действующие контракты на организацию питания;

контактные данные территориального органа Роспотребнадзора, поставщика услуг, членов родительской комиссии по питанию, ответственного по питанию, федеральной, региональной и муниципальной открытых линий по приему обращений и жалоб по организации питания обучающихся;

особые условия организации питания с учетом состояния здоровья обучающихся и эпидемиологической обстановки;

установленный порядок доступа родителей на предприятия общественного питания в общеобразовательной организации;

информация для родителей о здоровом питании, в том числе о рациональном распределении суточного рациона между школьным (исходя из примерного меню) и домашним этапами его потребления.

Дополнительно рекомендуется размещать следующую информацию:

паспорт пищеблока;

формы и результаты анкетирования родителей и обучающихся;

данные из ФГИС "Меркурий" о безопасности и качестве поступающих продуктов питания.