Таблица 1. Перекрестные реакции между основными не пищевыми аллергенами и пищевыми продуктами.

Аллергены не пищевого происхождения

Пищевые продукты, вызывающие перекрестные аллергические реакции

Пыльца березы

Яблоко, груша, морковь, вишня, слива, персики, укроп, грецкие орехи, миндаль, сырой картофель, шпинат, арахис, сельдерей, киви, анис, фенхель, кориандр, тмин, соя, хурма

Пыльца полыни

Сельдерей, картофель, морковь, фенхель, укроп, красный перец, кориандр, тмин, ромашка, анис, дыня, арбуз, семена подсолнечника, горчица, паприка

Пыльца подсолнечника

Подсолнечное масло, халва, ромашка, майонез, горчица, личи

Пыльца лебеды

Банан, дыня, персик (редко: нектарин, спаржа, киви, картофель, маслины, лук)

Латекс

Ананас, авокадо, банан, каштан, папайя, инжир, шпинат, картофель, помидоры, киви

Пыльца сорных, луговых трав

Мед и продукты пчеловодства, клубника

Пыльца сложноцветных

Подсолнечное масло, семечки, халва, арбуз, дыня, артишоки, цикорий, эстрагон, мед и продукты пчеловодства.

Пыльца амброзии

Дыня, арбуз, банан, мед, семена подсолнечника, халва

Шерсть, перхоть кошки

Свинина

Клещи домашней пыли

Ракообразные и моллюски

Грибковые аллергены

Перекрестная реактивность между альтернарией и шпинатом, маннитолом, культивируемыми грибами

Инсектные аллергены

Продукты пчеловодства